在江南一带，自古就有考前吃状元糕的习惯。
　　相传北宋时期大隐出了一个状元叫舒亶，在他为官期间为家乡修建了一座学士桥。为了纪念他，老百姓把大隐极具特色的糕点定名为“学士糕”，寓意“糕”中，讨个好彩头。
　　学士糕均用新鲜的食材制作而成。分别用到了杨梅汁、南瓜汁、艾叶汁、牛奶汁，每种食材做出来的口感味道都不相同。
　　一款学士糕，颜色缤纷、清腻解脂。
　　6种颜色，表示学士服垂布上的6种颜色。粉色代表文科类，黄色代表工科类，黑色代表理科类，绿色代表农学类，白色代表医学类，红色代表军事类。
　　6种口味，均是香香糯糯，有艾草的清香，南瓜的甜糯，杨梅的酸甜，牛奶的纯味，芝麻的香甜。
　　入口之后
　　先是清淡的香味
　　瞬间溢满口腔
　　然后是Q弹的口感
　　浅浅的米香
　　携带着恰到好处的甜
　　在舌尖欢呼雀跃
　　口齿间清淡的回味
　　味蕾中弥漫的香味
　　仿佛吃下一小块
　　就吞下了整个夏天
　　做法简介
　　主料：粳米粉
　　辅料：艾叶汁、南瓜汁、杨梅汁、纯牛奶、黑芝麻、白糖、水、沈郎乡有机山茶油
　　以杨梅味的学士糕为例
　　把杨梅捣鼓成杨梅汁
　　下适量白糖煮至冒泡加入粳米粉
　　搅拌均匀揉成面团
　　在容器中刷一层沈郎乡有机山茶油以便脱模
　　用模具压紧，辅以学士纹样，更具雅韵
　　最后上屉蒸至完全熟透
　　纯素食，淡雅精致，口感丰富，回味悠长。
　　无论是用来当茶点、当零食，还是送人都是佳品，考前食用或馈赠亲友更是寓意美好。
　　花开花落，三年终成芳华；
　　云卷云舒，六月笑对风云。
　　高考在即
　　预祝各位学子
　　旗开得胜，前程似锦！

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