秋天是孩子骨骼发育的最佳时机，多吃这5菜，孩子爱吃，长得快

　　所有的家长都希望自己的孩子能长高一点。如今这个社会，很多孩子营养充足，发育快，小小年纪就长得很高了，可能一不小心，营养没跟上，孩子个头就被人超过了。
　　现在是秋天，是孩子骨骼发育的最佳时机，家长可以趁着这时候，多给孩子补充点营养，让他快速长高。首先在饮食上，尽量少吃零食和碳酸饮料，因此这些食物不仅没什么营养，有些内含物质还会与体内游离钙结合，影响钙的吸收。今天，豆皮给家长们分享5道营养丰富的家常菜，味道好，孩子喜欢吃，迅速长高，家长也安心。
　　一、虾
　　推荐食谱：【避风塘炒虾】
　　材料：虾9只，面包粉30g，葱适量，辣椒半个，蒜2瓣，胡椒粉适量，酒2勺，香油1勺。
　　做法：
　　1、把虾洗干净，用剪刀剪掉虾须和虾刺，再开虾背，挑掉虾线。放在盆里，撒上盐和适量胡椒粉，翻拌均匀，腌制15分钟。
　　2、把葱切成葱末，辣椒斜切成段，蒜切末。
　　3、起锅烧油，油热后，把虾放进去，快速翻炒到虾的两面都变成红色，捞出控油，这时虾已经差不多熟了。
　　4、锅里再下点油，下入葱，蒜和辣椒爆香，香味出来后，再下入面包粉，不断翻炒到面包粉变成微微黄色。
　　5、把刚刚炒过的虾放进去，再撒入适量盐和胡椒，快速翻炒到虾肉熟透，就可以出锅，摆盘，开吃了。
　　二、豆腐
　　推荐食谱：【芙蓉丝瓜豆腐】
　　材料：长条状的丝瓜一条，豆腐半盒，鸡蛋两个，枸杞一小撮。
　　做法：
　　1、我们先把丝瓜的皮削掉，洗干净，用刀切成一公分左右的片，不要切太厚，才更容易煮熟。
　　2、豆腐先用刀横切两刀过去，分成上中下三等分，然后再纵向切成一公分左右的豆腐丁。
　　3、鸡蛋打入碗中，打散备用。
　　4、起锅烧油，下入虾米爆香，如果有虾米的话。
　　5、把丝瓜放入锅中，可以摆好看一点，这样子好看又有食欲。
　　6、豆腐块和枸杞也一起放进去煮。
　　7、盖上锅盖，边蒸边煮。煮丝瓜可以开小火慢慢煮，丝瓜里面有很多水分，慢慢地就出来了，如果想要快一点的话，就加半碗水，然后开大火煮。
　　8、煮到丝瓜变成透明，而且汤汁滚起来，就把蛋液淋下去，盖上锅盖，闷半分钟左右，蛋熟了，就完成了。
　　三、鱼
　　推荐食谱：【酱烧带鱼】
　　材料：带鱼，姜片，大葱，沙茶酱，料酒，盐，白糖，菜籽油。
　　做法：
　　1、带鱼切成段，洗干净，放适量盐和料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。（如果想要咸一点，可以盐加多一点，如果想要淡一点盐就少一点，弄淡一点可以直接吃，小孩子直接拿起来吃也没问题。）
　　2、带鱼腌制好后，把水倒掉，拍上适量的干淀粉，带鱼全身每个面都要拍到。
　　3、起锅烧油，油热后把带鱼放进去，煎到两面都呈金黄色，盛出备用。
　　4、锅里留底油，下入姜和蒜爆香，再下入适量沙茶酱，炒出香味。
　　5、调入适量的水，白糖，料酒和生抽，大火煮开。
　　6、煮开后转中小火，把刚刚煎过的带鱼放进去，煮到汤汁浓稠，就完成了。
　　四、鸡肉
　　推荐食谱：【天麻山药炖鸡汤】
　　材料：鸡半只，山药300克，天麻干50克，枸杞一小撮，生姜一块，盐一小勺，水适量。
　　做法：
　　1、天麻干很硬，要提前一天晚上用清水浸泡，泡软以后把它切成小块备用。
　　2、锅里烧开水，下入姜片和料酒，再把鸡肉放进去焯煮三分钟，捞出，冲洗干净，沥干水分。
　　3、另外再烧一锅水，把鸡肉放进去，再放入天麻，大火煮开。
　　4、煮开后转小火，盖上盖，炖煮90120分钟，根据鸡肉的软烂程度决定。
　　5、趁着煮鸡肉的空闲时间，我们把山药处理一下，洗干净，去皮，切成块（很多人会对山药过敏，碰到山药手会非常痒，这时我们可以戴一个手套或套个袋子，如果实在还是不行，叫个男人来帮忙吧）。
　　6、试一下鸡肉的软烂程度，可以的话就把山药放进去，继续熬煮1015分钟，这时山药也已经熟透了。
　　7、把枸杞放进去，再煮5分钟左右，放入盐调味，完成。
　　五、菠菜
　　推荐食谱：【凉拌菠菜】
　　材料：菠菜一把，白芝麻适量，芝麻油适量，蒜适量。
　　做法：
　　1、先把菠菜的根剪掉，切成段，洗干净。
　　2、烧一锅开水，水烧开后把菠菜放进去，烫一分钟左右，烫完捞出，用凉白开水冲洗一下，沥干水分。
　　3、把菠菜轻轻拧干，放到盆里，再下入蒜末，盐，芝麻油，搅拌均匀，撒上白芝麻，完成。