十三香是我们生活当中比较常见的调味料，它是由各种的特色的香味的香料调制出来的，而性味和营养价值也都是不同的。那么十三味香料有什么用途呢！本站的专家解释，其实十三位香料当中包括着二十多种的成分，那么最常见的十三味香料都会有各自不同的特征，食用香料对人体有害吗？大家千万不要去放入太多的香料，以免会影响身体的健康。
　　十三味香料主要是包括八角和冰箱以及山奈和山楂，还包括小茴香和木香，以及甘松和甘草，还包括干姜和白芷以及豆蔻和当归，再加入肉桂和肉蔻。最熟悉的还包括花椒和孜然以及香叶和辛庚，还有胡椒和草果以及草寇和阳春砂。这些不同的香料各自都会有不同的用途。
　　八角主要是具有这里气止痛的功效，菜肴当中都会应用八角，具有着温中散寒的作用；丁香也是具有着香气的效果，在加入丁香之后就有着温肾助阳的作用；山奈是具有哲理气止痛，温中散寒的效果和八角是同样的，但是一般都会应用比较少。
　　山楂味道比较酸，具有的消食化积的功效，对于高血压或者是高血酯会有明显的降低的功效，一般主要是温煮的时候去使用；小茴香就有这力气和肺去寒止痛的作用，烧鱼的时候会比较常见；配料的时候木箱是比较少用的，木香具有着气味，浓香的作用，就有着行气止痛的功效。
　　另外，花椒是菜肴当中非常常见的调料，能够起到温中散寒，止泻温脾的作用；香叶具有较强的防腐作用，而且香气比较浓郁，胡椒也是比较常见的调料，具有着温中散寒，增进食欲，有助于消化的功效，是家庭必备当中的调味品；肉桂就是我们平时所说的桂皮，主要是能够温通经脉，就这温肾助阳的作用。
　　以上主要介绍的是十三味香料有什么用途。我们上面所提到的这些十三味的香料，都会有各自不同的特征，那么在选择烹饪食物的过程的时候，千万不要乱用这些调料，而且在烹饪食物的时候也不能够放入太多的香料，因为香料本身也会有一定的伤害，对身体会造成一定的影响。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录本站。

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