导语：鸡肉新吃法，葱油焖鸡，肉质鲜嫩多汁，葱香入味，做法还超简单。
　　每种食材经过不同的烹饪，都会产生不同的口味。今天咱们就来说说鸡肉这些事，其实鸡肉的制作方法也有很多，比如黄焖鸡，辣子鸡，烤鸡，等等做法实在是太多，我就不一一说出来。
　　今天给大家介绍一个新的吃法，那就是葱油焖鸡，而且不用加一滴水，做法超级简单，真的实在是太好吃了。
　　【葱油焖鸡】准备食材，鸡肉（可以是鸡腿肉或者是半只鸡），葱，生姜。
　　1、这里举例的是用鸡腿肉做的，所以说我们将购买的鸡腿肉先给他解冻，解冻好之后将鸡腿肉切块去骨，然后将鸡腿肉中放入适量的料酒，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，淀粉，将它抓拌均匀，腌制20分钟左右；小葱洗净切段生姜切片。
　　2、起锅烧油油热后放入葱段，姜片将它炸至微焦后捞出，既然是做葱油焖鸡，所以说建议大家把葱段尽量放多一点，这样葱味就更浓郁些。
　　3、然后我们留下葱油，倒入我们腌制好的鸡腿肉，将它煎至表面金黄，然后盖上盖子，用小火焖五分钟左右，然后再放入适量的白糖一起翻炒均匀就可以装盘出锅了，之后再撒上一点葱花点缀一下，是不是看着就特别让人有食欲。
　　这样做出来的鸡肉啊，肉质非常的鲜嫩而且多汁，葱香味十足，一上桌就感觉是满屋飘香啊，家里人吃了都贼开心。
　　这里要说明的一点就是，大家在制作过程中还要稍微尝一下这个鸡肉的味道，如果说有点淡的话，适当加一点食盐，鸡精。
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