春天是万物萌发的季节，气候温暖适宜，也是孩子生长的黄金季节。那我们的三餐就要做出一定的调节，不但芽荤素搭配，还要营养好吃。
　　说起三餐，多数孩子都是喜欢吃肉的小神兽，可以说一餐没有肉吃饭都不香，我家孩子也是一样，在春天多吃野菜蔬菜的同时，别忘记给孩子做喜欢的各种肉类。今天和大家分享的就是我家常吃的一款美味，不但入味不油腻，还入口即化，再搭配上鹌鹑蛋，营养就更好了。很多朋友都说做这款红烧肉不入味不软糯，那小窍门绝对少不了，喜欢吃这一款红烧肉的亲们，可以学会了给家人露一手，入味软糯又好吃的红烧肉做法来了。
　　所用材料：鹌鹑蛋适量，带皮五花肉适量，老抽酱油少许，葱段，姜片，八角，花椒，盐少许，红糖少许，花生油少许。
　　做法步骤：
　　第一步：带皮五花肉切成2厘米见方的方形块状，锅里放冷水，把五花肉放到冷水中烧开焯水，捞出备用。红烧肉必须带皮五花肉烧出来才好吃，猪肉太瘦或者太肥都不好，只有猪肚上面的五花肉最好。
　　第二步：葱姜改刀，八角，花椒备用。这几种料是最基础的调料不能再少了，如果有桂皮和香叶适量放上一点更好。
　　第三步：把锅里烧干，放上花生油，倒入焯水的五花肉煸炒出油脂，放入葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶继续煸炒均匀。
　　第四步：再煎炒一会儿，然后加入老抽酱油上色，炒匀，加入适量的清水。
　　第五步：倒入电饭煲中加入少许盐调味，1勺红糖，然后选择炖肉键，就不用管了，静等。在等待的这个时间里，把鹌鹑蛋煮熟去皮，鹌鹑蛋是健脑很不错的食材，很适合多给孩子吃，比鸡蛋更加营养。
　　第六步：时间快要到了，把煮好去皮的鹌鹑蛋放入，继续炖至五花肉软烂。这时候看起来汤汁已经不多了，汤汁已经出现浓稠的状态，鹌鹑蛋也看起来已经入味，就可以出锅。
　　第七步：出锅的红烧肉软糯诱人，入口即化，好吃不油腻，你也试试这电饭煲版的红烧肉吧，简单易做不费劲。
　　峰儿话语：
　　感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞分享收藏关注我在这里等你哦图文原创雪峰儿，盗窃必究！！！

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