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　　去中医院想找医生开方子调理下，没想到医生直接给我推荐了一款食补汤！美食也能治病？可把好吃的我开心坏了！
　　猪肚和墨鱼炖汤，是民间自古以来的一种滋补药膳，记得小时候妈妈隔三差五就给我们做，
　　这道汤食材虽然简单，但功效却非常多，不仅滋阴补血、健脾和胃，对于缓解消渴和小便增多以及小儿疳积有一定的作用，猪肚里含有大量的镁、铁、钙等微量元素，墨鱼中含有粘多糖，都是身体所需的营养，所以能够有效地提高免疫力。
　　墨鱼炖猪肚的做法也简单，我特意放了几颗红枣，汤汁浓稠，带着微微的甜味，味道太好了！
　　腰酸背痛夜尿多，来一碗补腰健肾汤！经济又实惠，一觉睡到天亮！
　　【墨鱼猪肚汤】
　　墨鱼一条猪小肚两个胡椒粉适量红枣几颗姜片适量茶油三勺
　　做法：
　　墨鱼选大个点的，大个的肉厚。提前去掉墨鱼骨，冷水浸泡23小时。泡好的墨鱼切厚条状。
　　猪肚子清洗干净，教大家一个清洗猪肚的好办法，洗的时候加点食用碱，加点面粉，像洗衣服一样反复揉搓，用清水冲洗，反复两三次。
　　将猪肚放入锅中汆烫至变硬，取出，清除掉多余油脂，切成跟墨鱼差不多大小的片状。
　　茶油烧热（用茶油可以去腥，同时也更香），放盐、姜片炒香，
　　放入处理好的猪肚和墨鱼条，再倒一勺子白酒，大火翻炒到开始卷卷了盛出。
　　加胡椒粉，鸡精继续翻炒56分钟入味（不要太久，炒死了墨鱼炖出来都嚼不动），开始出香加入前面泡墨鱼的水，少了的话再加点清水，水量盖过猪肚就可以了，爱喝汤的多加点水。
　　待汤色煮成奶白色的时候，连汤带料全部转移到高压锅里，慢炖2530分钟左右开盖加入红枣
　　再炖个35分钟出锅享用了。汤色浓郁无杂味，墨鱼和猪肚也软烂易嚼！真的太鲜了！
　　小贴士
　　有茶油尽量用茶油，去腥效果比普通食用油好太多，炖出来汤也特别鲜香！
　　炒的时候尽量不要炒太久，稍微发卷了马上盛出，超太久老了嚼不动影响口感。
　　盐不需要放太多，如果是盐墨鱼，放多了盐会齁咸！
　　这道汤在喂奶的宝妈不要喝，以防退奶！
　　最好用小猪肚，功效比大猪肚好。

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