自打教育部提出新课标,要将烹饪帮厨作为孩子们必须掌握的生活技能后,我可是忙的不可开交,每天都在跟各位姐妹云分享经验,这不,前两天又收到了朋友的私信 我估么烹饪帮厨给孩子选哪些菜,应该是家长们目前都很头疼的一件事,特别是早餐,时间紧,任务急。 适合孩子们做的菜,做法不能太繁琐,还得兼顾他们爱吃、营养丰富,更得好玩、花样儿多、有意思,孩子才更愿意参与。 当然啦,不管是给孩子练习用,还是咱暑假给孩子做早饭,能有个均衡搭配的菜单来参考,可以省不少事儿。 so,我按每周的节奏,列了一个42天早餐清单供各位家长们参考哈,不仅把每周7天的早餐都搭配好了,还把需要的食材清单也整理出来了,保证好吃、健康、好做,顿顿不重样儿哦! 大伙儿可以趁着每周末休息的时候,先去采购,分类整理一下。 需要切的,需要泡的,需要熬的,头天晚上拿出几分钟带着孩子一起准备好,这样第二天早上,按着菜谱and食材,分分钟就能吃上简单又营养的早餐啦 当然我只是抛砖引玉哈,更希望能借着帮厨的机会,增进亲子之间的关系,培养孩子们的独立性和责任心,也算是一举多得啦 对于刚下厨的孩子们来说,肯定得是简单好上手的,我特意先挑了好操作、成功率比较高的早餐种类哈,先从简单的开始,很容易给孩子树立起自信心哦 第1周早餐清单 周一:海鲜蔬菜饼小米红薯粥 周二:吐司杯花生牛奶 周三:煎饼蔬菜卷鹰嘴豆燕麦饮 周四:虾仁吐司卷紫薯牛奶 周五:炒馒头丁西红柿汤 周六:鸡蛋灌饼奶香玉米汁 周日:油条豆浆 第一周搭配and详细做法,戳蓝字跳转:每天2款,一周不重样儿,这样的早餐清单,你确定不来一套? 虽然这个清单一眼看上去东西很多,但先别紧张,其实很多咱家里都有,不信你打开冰箱,或者橱柜看看。 and制作早餐可以灵活应变,比如周二做的葱花饼没吃完,可以在周三用来做烩饼,食材不浪费,还能让早餐变个花样儿 第2周早餐清单 周一:西红柿鸡蛋面西葫芦牛肉饼 周二:香菇鸡茸蔬菜粥香酥葱花饼 周三:鸡蛋蔬菜烩饼冬瓜丸子汤 周四:班尼迪克蛋奶香吐司牛奶 周五:牛油果三明治黑豆芝麻核桃奶 周六:热汤馄饨面 周日:奶酪烤饭团南瓜羹 第二周搭配and详细做法,戳蓝字跳转:【一周早餐】第2期!每天10分钟,轻松搞定一家老小的早餐 有时你可能会发现少了一两种不太常用的调料,其实也没关系,对口感的影响虽然会有那么一点点,但其实也不是很大,而且营养并不会减少哦。 另外,有些相似的食材,是可以互相代替滴,比如家里有没有培根,换成火腿也很好吃;再比如没有即食燕麦,可以放点儿干果and新鲜水果在酸奶杯里,当然啦,各种蔬菜也可以换成家里现有的哦 第3周早餐清单 周一:合菜口袋饼芥兰黄豆黑豆浆 周二:芝士蛋饼小鱼干豆腐味增汤 周三:焗烤吐司披萨燕麦酸奶杯 周四:羊肉汆面鸡蛋沙拉盅 周五:素食三明治煎虾饼牛奶 周六:虾仁青菜炒面西红柿鸡蛋汤 周日:生滚鱼片粥芽菜炒蛋黑芝麻饼 第三周搭配and详细做法,戳蓝字跳转:【一周早餐】清单来啦好吃、快手、健康,最重要的是每天都不重样哦 第四周我给大家搭配的早餐,中式、西式的都有哈,如果你觉得哪天的搭配不喜欢,也可以跟其他几天的替换一下哦,中西合璧可能更好吃呢 第4周早餐清单 周一:香菇虾仁盏蔬菜粥馒头披萨丁 周二:西葫芦菜圃蛋饼肉酱粥 周三:西红柿土豆面片蟹肉饼酱炒蛋 周四:土豆煎饼牛肉小饼猕猴桃蛋羹 周五:奶香枣窝头花生核桃露小凉菜 周六:面包布丁牛油果烤咸蛋黄牛奶 周日:豆腐披萨西兰花土豆浓汤 第4周搭配and详细做法,戳蓝字跳转:【一周早餐】7天,18个花样,10分钟上桌,简单快手,营养美味,做饭不发愁 早餐是一天中非常重要的一餐,不仅要吃饱,还要吃好,在能节省时间做出一顿早餐的前提下,还要保证各种营养元素都有,可以搭配一些水果and干果,让早餐变得更丰富多彩 第5周早餐清单 周一:手抓紫薯酥培根鲜虾卷牛奶 周二:可乐豆腐饼赤豆小圆子拌三丝 周三:金枪鱼泡芙三明治奶香玉米汁 周四:鲜虾小馄饨茶叶蛋烤馒头片 周五:白酱鸡肉包北极虾鸡蛋羹 周六:飞饼烤蛋青菜粥 周日:意面奶油蘑菇汤柠檬水果塔 第5周搭配and详细做法,戳蓝字跳转:【一周早餐】7套营养快手的懒人早餐,超适合家里有娃and上班族家庭哦 这周不同的是,我搞了个公式出来,每天一粥汤,一饼,一小菜。 粥不是白粥,而是加了很多料的粥,吃起来美味又营养;汤也不是需要煲2个小时的那种,是很快手的汤,搭配饼非常棒; 小饼的种类很多,鸡蛋饼、葱花饼、海鲜饼、蔬菜饼、玉米饼。。。。。。可以按着菜谱做,也可以让孩子自己选择用哪种食材,发挥放在早餐公式里哈 第6周早餐清单 周一:鳕鱼粥蔬菜火腿饼拌木耳 周二:桂圆莲子粥三文鱼饼菠菜炒蛋 周三:红枣粥鱿鱼蔬菜饼萝卜丝 周四:年糕汤茴香鸡蛋饼秋葵嫩豆腐 周五:嫩豆腐汤葱花饼凉拌圆白菜 周六:鱼丸汤家常素炒饼芽菜肉末 周日:鸡汤馄饨玉米饼凉拌白菜帮 第6周搭配and详细做法,戳蓝字跳转:【一周早餐】一粥汤,一饼,一小菜,这样的早餐公式真的太简单了 最后,在新课标落实之前,一点点带孩子学习起来吧,从最基本的洗菜切菜再到烹饪,一步步通关,未来我们的孩子一定会成长得越来越优秀