大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。
　　导读：番茄又叫西红柿，是很常见的一种食材，人们常用它来炒菜、凉拌或者炖汤，味道酸甜可口，十分下饭。但人们对它的喜爱，更多是因为其丰富的营养价值，番茄含有多种的维生素和膳食纤维，日常多吃一点，能帮助人体有效补充营养，同时缓解便秘，美白养颜，好处特别多。
　　但是人人都爱吃番茄，却不是人人都会买番茄，就好比番茄上面的绿叶，很多人就不知道到底应该买5片叶的，还是6片叶的？如果买不对，不仅影响口感，营养价值也会大打折扣。那接下来我就给大家分享一些挑选番茄的诀窍，不懂的朋友一定要看看！
　　诀窍一：捏着非常硬的番茄不能买。
　　挑选番茄的时候，可以先用手轻轻捏一下，如果捏起来软嫩有弹性，说明番茄已经成熟，大家可以放心购买，而且这种番茄吃起来酸甜可口，口感是最好的；但如果捏起来坚硬无弹性，这说明在生长过程中，可能加了催化剂催熟，大家最好不要买，不好吃不说，还容易损害身体健康。
　　诀窍二：没有重量的番茄不能买
　　番茄不论是炒菜还是凉调，为什么吃起来那么好吃？还不是因为它汁水酸甜，所以买番茄的时候，一定要挑那种有些重量的买，这样买回去的番茄汁多水大，特别好吃；如果买的番茄拿在手里轻飘飘完全没重量，虽然不压称，但也说明这样的番茄水分不足，口感不好，所以一定不要买。
　　诀窍三：要选6片叶子的番茄
　　最后也是最重要的，买番茄的时候，一定要仔细看看番茄上方带的绿叶子，有的是5片叶子，有的是6片叶子。大家一定要买6片叶子的番茄，因为这种番茄在生长过程中的枝条长得都很好，营养也充足，才会生出6片叶子，说明果实也一定会很美味，大家买的时候一定要注意。
　　记住上面这3个挑选番茄的小诀窍，以后买番茄的时候就不会挑错了，保证您买到的番茄，个个酸甜可口，又美味多汁，一定要看看！

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