一年之计在于春，中医认为春季养肝尤为重要。养好肝，人体的阳气充足，身体的抵抗力和免疫力也会强盛一些。
　　养肝为什么在春天？
　　肝主春生之气：肝主春生之气，在春天应借助大自然的生机，去激发人体的生机，鼓动生命的活力，从而进一步激发五脏，尽快从冬天的藏伏状态中走出来，进入新一年的生命活动。
　　肝为血之府：肝主血海，这是古人对肝主藏血功能的概括，可以濡养脏腑组织，维持相应功能。
　　百病从肝生：春季没有养好肝，疏泄功能受到阻碍，夏天的生长、秋天的收引、冬天的封藏都会受到影响。可表现出胸闷心悸、心气不足；腹痛腹泻、脾气不足；咳嗽咳喘、肺气不足；四肢无力、肾精亏虚。
　　肝脏出现问题有哪些症状？
　　肝脏的两个功能，一个是疏泄，一个是藏血。
　　疏泄功能不足时，就会出现肝气郁结；
　　疏泄功能过强，就容易肝阳上亢；如果藏血功能减弱，就会出现肝血亏虚。
　　肝气郁结的表现：情绪低落、胸闷心悸等；
　　肝阳上亢的表现：头晕眼花、口干口苦、脾气急躁、面红目赤、牙龈出血；
　　肝血亏虚的表现：疲劳、多梦、头晕、面色苍白、女子月经量少。
　　春季养肝怎么吃？
　　春天是养肝的黄金期，肝主青，春季多吃青色的食物可以起到养肝的作用。
　　有肝气郁结表现症状的人群，春季适合吃韭菜和荠菜。韭菜具有温中补肾、平肝潜阳、行气理血、润肠通便的功效。荠菜归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。
　　有肝阳上亢表现症状的人群，春季适合吃芹菜和茼蒿。芹菜归肺、胃、肝经，有平肝降压、镇静安神、养血补虚的功效。茼蒿有平肝、清虚热作用，对烦热头昏、睡眠不安、热咳有痰等有作用。
　　有肝血亏虚表现症状的人群，春季适合吃菠菜和韭菜。菠菜有疏肝理气、滋阴润肠的作用。同时含有丰富的铁，可以促生肝血、预防缺铁性贫血。
　　在春季，作为应季菜的春笋，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。且性味比较温和，适合大部分人食用，是不可多得的养肝美食。

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