初夏轻断食，这菜我每周至少吃3回，这么做鲜香开胃又低脂！
　　北方的天气渐渐暖了起来，北方是几乎感受不到春天的，进入夏季，才能感受到一丝丝暖意。这个时节也是人们最容易生病的时节，因为北方这个时节房间已经没有了供暖，气温又是乍暖还寒的阶段，因此，屋里屋外都少有热气，稍有不注意就会感冒。所以这样的气候就需要多加注意身体，多吃点增强身体抵抗力的食物。
　　这个时候，每天一碗热乎乎的汤汁是最舒服的。
　　夏季，仍旧是瘦身的季节。现在很多人都喜欢上了轻断食的瘦身的方式。这个方式循序渐进还是有好处的，不会挨饿的情况下，能保持体重慢慢下降。在几天轻断食的日子里，不是不吃饭，只是要保持到一天的热量达到身体的最低需求，女性控制在500大卡以内，男性在到600大卡以内，只要达到这个标准，也或者稍微高一点点都没事。
　　日常生活中，有许多低脂低热量的食材可供我们选取，不仅仅是热量低，而且还能增强身体的抵抗能力。
　　今天分享的这道菌菇汤就是我非常喜欢的一道美味，开胃营养热量低。
　　菌菇就是热量低，对身体又极好的食物。比如白玉菇，鲜嫩滑润、风味独特，含有丰富的蛋白质和B族维生素，以及钙、磷、铁等元素，具有调节人体新陈代谢、增强免疫力的功能，而且怎么做都好吃。
　　今天分享的这道汤就是用白玉菇做的，白玉菇紫菜汤。鲜香又好吃！
　　来看看我的这道低脂鲜汤的做法吧。
　　材料：白玉菇200克，紫菜1张，葱花，海鲜酱油，香油适量。
　　做法：
　　1、首先把白玉菇焯水，水烧开后，放入白玉菇煮1分钟就可以捞出过凉。
　　2、锅内加水，直接放入焯水后的白玉菇，我做的是二人份，加了大约750克的水量，这时候可以放盐。
　　3、备点葱花和紫菜。紫菜我用的是一张，撕成了小块。
　　4、把白玉菇大火烧开后，小火煮约8分钟左右，放入撕碎的紫菜。
　　5、把紫菜和白云菇一起再煮一分钟后放入一点酱油，放入葱花和几滴香油即可。
　　6、这样的汤喝起来鲜香不腻人，很清爽，热乎乎又低脂，开胃又鲜香。
　　小贴士：
　　菌菇都有属于它们的特有味道，所以，无论吃什么鲜菇，最好都先焯水后再进行烹饪。
　　这道汤没有放食用油，这是我喜欢的做法，如果想吃用有炝锅的也可以，味道依旧！

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