尝试了3次，终于用奶粉和水做出了好吃无冰渣的雪糕，实惠又健康

　　有人说夏天的标配是空调、西瓜和wifi，在你们眼里，夏天该是什么样呢？
　　小时候的夏天是蒲扇（这是不是暴露年龄了）、电风扇、凉水、西瓜、雪糕，喝凉水是大口的，粗暴的，大汗淋漓地跑回家，拿起水瓢一顿猛喝，吃雪糕是小口的，温柔的，舔来舔去，就是舍不得大口咬，一个雪糕要花很久才能吃完。
　　那时候的雪糕种类很少，家里有冰箱的也很少，想吃的时候都是在小卖部现买，现在雪糕的种类多了，各式各样的，能让人挑乱了眼，除了雪糕的样式多了，市面上还有很多卖雪糕模具的，在吃雪糕这件事情上，我们又多了一个选择，那就是自己做。下面我跟大家分享一个用奶粉和水做的雪糕，尝试了3次，才做出这个好吃且无冰渣的雪糕，实惠又健康。
　　自制雪糕
　　【所需食材】奶粉、水、可可粉、抹茶粉、白砂糖、糖浆、火龙果。
　　1、在碗里放入310g水和230g奶粉，搅拌均匀。
　　2、加入5g白砂糖和10g糖浆，搅拌均匀。没有糖浆也可以不放。加白糖和糖浆之前自己先尝一下甜度如何，因为有的奶粉是含糖的有的奶粉是无糖的，太甜的话会觉得腻。
　　3、分成3份，分别加入抹茶粉、可可粉和火龙果果泥，搅拌均匀，倒进模具里，放冰箱冷冻一晚。
　　做这个雪糕我一共调整了3次配方用量，第一次用了150g水，170g奶粉，另外加了一个柠檬汁，加完柠檬汁，液体会变粘稠，是因为柠檬的酸性物质和奶粉里的蛋白质会发生反应，有人说这两种食物不能一起吃，但我吃完没有什么副作用，考虑到要跟大家分享，为了谨慎，调整了配方后没有放柠檬汁。第一次这个配方奶粉的量是相当大的，做完后完全没有冰渣，很顺滑，就是吃着太腻了，可能跟奶粉也有关系。
　　第二次用了310g水和150g奶粉，把奶粉的量降到水量的一半，这样做出来的雪糕是有冰渣的，在还没有冻结实的时候我去冰箱看了一下，冰渣很多，于是又进行了调整。
　　第三次，也就是大家看到的这个，用了310g水和230g奶粉，做出来是有那么一点点冰渣的，但是吃起来很不明显，几乎跟没有是差不多的，吃着也不会腻。如果大家就想吃那种特别顺滑的，可以在这个配方上再酌情添加一些奶粉。
　　我家夏天没少吃这雪糕，奶粉和水一搅，无冰渣有营养，吃着无负担。我做了很多冻在冰箱里，家里有小孩儿这些雪糕下货很快，比起外面那些雪糕，自己做的要健康很多，吃着也放心。
　　用奶粉做雪糕的方法就跟大家分享到这里了，喜欢吃雪糕的朋友们动手做起来吧，我们下个美食见！
　　我是小萌，喜欢做各种甜点和小吃，每天不定时地和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注我解锁更多的美食新技能吧！