昨天晚上逛超市的时候看到芹菜还不错，就买了一些芹菜，准备用芹菜来做些菜，比如：炒炒虾仁、牛肉什么的都是极好的，芹菜是发物吗？下面一起来看看吧！
　　芹菜是发物吗
　　芹菜不是发物。
　　我们日常生活中经常说的发物指的是一些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的一些食物，多是富含营养或者刺激性比较强的食物，常见的有：生姜、花椒、虾仁、螃蟹、羊肉、牛肉等，而芹菜是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等等多种营养成分，它并不具有刺激性，食用之后也不会引发或加重某些疾病，因此芹菜蹄并不算是一种发物。
　　芹菜是粗纤维食物吗
　　芹菜是粗纤维食物。
　　粗纤维在芹菜营养成分中占有了很大的比重，因此，多吃芹菜可以有效的预防和改善便秘的情况，不过，若是本身腹泻的话，则不建议过多的食用芹菜，以免加重肠胃的消化负担，不利于身体健康的养护。
　　小贴士：一般情况下，芹菜在菜肴中是配菜的角色，在食用菜肴的时候连同芹菜一起吃掉就可以了，一般人群，不用特意的去找芹菜吃，食用其他的蔬菜也可以为身体补充能量，有利于身体健康。
　　芹菜是感光食物吗
　　芹菜是感光食物。
　　感光类食物一般都富含铜、铁、锌等金属元素，食用后，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，因此，大量食用感光食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以，为了避免变黑，日常生活中要适量的摄取感光类食物。
　　常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。
　　小贴士：想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。

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