吃樱桃还能改善老年痴呆？科学家从中发现了一个神秘物质

　　樱桃汁走进临床试验，实锤花青素可改善老年痴呆
　　【文献解读】
　　饮食中的黄酮类化合物，包括花青素，可能对认知有积极的影响，并可能有益于痴呆症的预防和治疗。2015年10月澳大利亚伍伦贡大学研究团队在期刊《EuropeanJournalofNutrition》发表临床试验结果，研究表明经常饮用富含花青素的樱桃汁，可以改善患有痴呆症的老年人的认知能力。
　　本项试验共招募了49名患有轻度痴呆的老年人（70岁）作为受试者，随机分为干预组和安慰剂组进行12周的对照试验。干预组每日服用富含花青素的樱桃汁200ml，对照组服用等量花青素含量可忽略不计的对照果汁。分别于6周和12周测定血压及相关认知功能测试。结果干预组在语言流畅性、短时记忆和长时记忆方面均有改善，收缩压和舒张压也有明显降低的趋势。
　　注：干预组和对照组认知测试流畅度变化
　　这项试验的结果，表明经常饮用富含花青素的樱桃汁超过12周，可以改善患有痴呆症的老年人的认知能力，并为更全面的人体试验提供基础，以研究樱桃黄酮类化合物对神经认知健康的潜在影响。
　　【文献节选】
　　Plantbasedfoodsformanintegralcomponentofthehumandiet，andtheirconsumptionisconsistentlylinkedtothemaintenanceofhealthandthepreventionofavastarrayofdiseases〔1〕。Agrowingbodyofevidencehasshownthatphytochemicals，nonnutritivebioactivecompounds，contributetotheantioxidantactivityofinpidualfruitsandvegetablesandareconsequentlycreditedwiththeobservedhealthbenefits〔2〕。Flavonoidsareaclassofpolyphenolsthathavebeenstudiedintensivelyandarecategorisedintosixmajorclasses：anthocyanins，flavanols，flavanones，flavones，flavonolsandisoflavones〔3〕。Flavonoidsarefoundinparticularlyhighconcentrationsinfruitsandvegetables，wine，teaandcocoa〔4〕。Theconsumptionofflavonoidshasbeenassociatedwithareductioninriskforcardiovasculardiseasesandsomecancers〔5，6〕，andmorerecently，therehasbeenattentiondirectedtotheirpotentialtoprotectagainstneurodegenerativediseasesandimprovecognitiveperformanceinolderadults〔7〕。