气泡水的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，它与苏打水不同，苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠，因此不是天然形成的，这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。
　　苏打水是让小苏打（碳酸氢钠）溶解于纯净水产生气泡和钠。虽然拥有气泡，但同时会产生一些钠，胃酸较少和高血压的朋友并不适合多喝，且营养价值较低，更适合作为鸡尾酒或果汁的底物水。
　　苏打水能改善人体酸碱性吗
　　首先，无论是在中医或西医中，都没有酸性体质和碱性体质的说法。
　　人体人体的酸碱度其实就是体内不同体液的酸碱度，其中主要指血液的酸碱度。血液的pH值维持在7。357。45之间。
　　而无论是水还是食物，只是有它们自己的酸碱度。而经过人体的消化、吸收、转运，水中的无机质和食物都会产生很多代谢产物，这些产物有的呈酸性、有的呈碱性、有的呈中性，而不能单一地说，某种食物是什么性质的。
　　所以，苏打水能改善人体酸碱性的说法，不可靠。
　　如何正确地喝气泡水
　　将水喝出如同上等红酒一样的格调和气场，大概唯有气泡水能让你做到这一点。气泡水，初看与普通的白开水并无二致，但内里却真正是气场十足，如此方显新贵阶层的优雅却低调的品味。
　　要充分发挥气泡水的逼格，你还得用正确的方式来饮用。配餐用的气泡水可尽量选择矿物质含量较低的，这样矿物味道相对比较轻，才不会遮盖食物的本味。
　　如果是运动后解体渴，则可选择矿物质含量高的水来补充矿物元素。肠胃虚弱或有食道炎的人则要注意不要空腹饮用气泡水，可以进餐时边吃边喝，而且最好避免冷饮。
　　在办公室常备几瓶气泡水也是不错的选择，因为气泡水中的气体可以促进脑部的血液循环，进而提神醒脑。

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