茶油，菜籽油，猪油，调和油各有各的好处，各有各的用处，用错了，整个菜都不好吃了，用对了就是一碗在普通的菜都会好吃很多，今天就来说说这几种油的区别
　　茶籽油就是茶树结果榨出来的油，这种油没有菜油的那股冲劲，没有猪油那么腻，但比调和油香，自然的香，做任何荤菜都可以放一些，马上提升一个档次不用担心像猪油吃多了发胖
　　菜籽油，味道很大，一般人吃不习惯，尤其放锅中加热时，气味更大，一般不会用来做蒸，炸之类的菜，但是像炖菜，炖鸡，炖鸭，炖羊肉，这些带汤的炖菜用的比较多，因为用菜油炖出来的汤颜色更黄更好看，也同样不必担心长胖的问题
　　猪油做菜基本都会很好吃，尤其炒青菜，就算是拌饭，拌面也好吃，但是猪油脂肪太多，吃多了容易发胖，而且到了冬天，用猪油炒菜，没吃完的菜会结成白白一层壳，而且附着在碗边不好洗
　　调和油是由几种油混合压榨出来的，主要是大豆，花生等粗粮混合而成，但要注意的是，大豆油跟调和油，大豆油是纯粹的大豆制成，营养价值很低，不建议吃，
　　调和油虽然没有茶油香，没有菜籽油的颜色，也没有猪油的饱腹感，但它的营养价值确是一样不少，拿它做任何菜都可以
　　只是最好什么油都试着吃一下，不仅可以尝到各种油所做的菜的味道，而且每种油所含营养成分也可以同时补充

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