为什么很多人喜欢劝酒？如何优雅地应付被强行劝酒？

　　正所谓无酒不成席，酒在人类社交生活中扮演着重要角色。中国的酒文化源远流长，而劝酒文化最为盛行。
　　为什么这么多人喜欢劝酒呢？这一风俗的由来，还得从历史说起。
　　化解尴尬
　　在古代，宴席是人们最主要的社交活动。除了丝竹歌舞以外，能够为宴席助兴的，就只有酒了。
　　一顿饭的时间说短不短，说长不长。如果找不到新的话题来聊，干喝也是无趣。于是，人们便发明了各种花式劝酒技巧，为宴席化解了尴尬，提升了不少趣味性和氛围。
　　表示热情
　　在古代，农业技术落后，粮食收成全靠天意。对普通老百姓来说，有余粮来酿酒，是一件很奢侈的事情。
　　中国人一向好客，有朋自远方来，必然拿出最好的来招待。粮食酒是一年到头难得喝到的珍品，热情的主人十分乐意将珍贵的美酒拿出来，让客人更多饮用。
　　虽然现在美酒佳酿不再是稀奇的珍品，但这种好客之风被传承下来，使劝酒成为一种大众流行的酒桌文化。
　　维系情感
　　无论是团圆聚会还是喜嫁婚丧的宴席，大家好不容易聚到一张桌上，如果光吃饭吃菜，不仅气氛很尴尬，宴席也会很快散场。
　　但如果有酒的话，大家可以一边喝酒一边聊天，相聚的时光又可以多一些。于是有人便通过劝酒的方式，让宾客在酒桌上多呆一会，大家喝高兴了，气氛也融洽了。
　　利益驱动
　　俗话说，劝酒劝的好，合作来得早。在人与人之间还没有建立信任，又需要建立合作关系之时，通常要用喝到位来显示诚意。这大概就是歃血为盟的现代版吧。
　　酒喝得好，感情也来得快，有利于推动商业合作的进展。在行业制度和市场竞争还不够健全的过去，不夸张地说，劝酒能力就等于商业谈判能力。
　　但随着竞争的良性化和行业制度的健全，劝酒文化已经在慢慢减淡。但酒还是要喝的，感情还是要维系的，不过强迫性劝酒的现象越来越少了。
　　服从性测试
　　除了中国人一贯的好客之风，有的劝酒行为其实是一场权力游戏，里面掺杂了阶层、辈分，是一种畸形的酒桌文化。强者用逼酒方式彰显权威和控制力，弱者主动喝酒以示忠诚、尊重和服从。
　　最爱软硬兼施强行劝人喝酒的，往往是那些掌握财富、资源较多，或辈分较高的人。他们把劝酒当做一种服从性测试，来彰显自己的权威和控制力。
　　不过，随着人与人之间相互尊重和平等观念的加深，这种用于服从性测试的强迫式劝酒也越来越少了。
　　适当劝酒，可以活跃酒桌气氛，但强行劝酒，却让他人身心皆苦。入此局者深受其害，却又难以脱身。
　　一般来说，在正式的商务场合，大家都是有素质、情商高的人，大多数人都是遵循喝好一点，喝少一点的酒桌原则，劝酒也是点到为止的。
　　如果你实在是不想喝，或者再喝一点就要醉倒的话，遇到有人对你劝酒或逼酒，该如何不尴尬、不失礼貌地全身而退呢？
　　说明理由，表达歉意
　　如果对方是你的好朋友，可以直言自己实在是喝不下去了。作为朋友，一般都会体谅你的，不会强迫你做不愿意的事。你也可以适当表达下歉意，提议最后碰一下杯，意思一下即可。
　　如果对方是领导或客户的话，就算对方能够体谅你，该找的理由还是得找，给对方一个台阶下。开了车不能喝酒是一个很好的理由，前提是你必须抵挡得住美酒的诱惑，滴酒不沾，但有的土豪可能会主动帮你叫个代驾。
　　所以，如果你参加的酒局土豪太多的话，不建议使用此理由。你可以说自己身体不好，每天在吃药调理身体，不宜喝酒或喝太多酒。或者也可以说，自己正在备孕，为了下一代健康，不能喝太多酒。
　　但如果对方还是不依不饶的话，你就要拿出勇夺奥斯卡的敬业精神了！不直言拒绝对方递过来的酒，但也不是老老实实按照对方的意思，捏着鼻子一口干。
　　喝之前，先诚恳解释自己不胜酒力，按照对方的意思适当表示下，一边喝一边故作剧烈反应，接着马上捂着嘴去卫生间呕吐，回来时踉踉跄跄，以示自己已经喝醉了。如此，领导或者客户都不会再为难你了。
　　记住，眼神要真诚，态度要诚恳。
　　用幽默段子巧妙拒绝
　　有些情商低的人，可能会表现出不满，甚至说一些不中听的话，比如你咋这么怂啊，一点不敞亮啊、不喝就是看不起我、酒都不喝，还是不是男人。
　　这时候，你可以使用一些幽默的段子婉拒对方的劝酒。比如：哥们感情深，茶水一样真；哥们感情浅，喝酒也没脸；感情没到位，喝酒也白费；感情到了位，白水比酒贵。
　　对方在用不喝酒就不是男人激你时，你可以顺着对方的话，厚颜无耻地回复：我还真不想当男人了，做女人多好啊，就不用喝这么多酒了。
　　用幽默的段子巧妙拒绝劝酒，不仅给了对方台阶下，不会伤了和气，还活跃了酒桌气氛，彰显出你过人的智慧和人际交往能力。
　　当今社会，大多数人都懂得小酌怡情，大酒伤身的道理，大可不必把酒场视为战场，哪怕是商务场合也没必要搞得太紧张严肃。
　　职场越来越规范，更多人在意的是你在酒场上展现出来的智慧和品性，而非酒量。吃顿饭，喝点小酒，心态放平和轻松，态度不卑不亢、不骄不躁，懂得一定酒桌规则，在觥筹交错间拉近距离，相知相交，获取信任。
　　还是那句话，无论什么场合，强迫劝酒遭人厌恶。喝好一点，喝少一点，才是最佳饮酒态度。