驱寒固肾汤
　　糯米酒酿鸡
　　小寒最冷，也最利于肾气封藏。《圆运动的古中医学》认为，此时如特别寒冷，肾气封藏，人身必健美也。小寒时天气越冷，人身的根基越稳固。所以，不管是为了健、还是美，都要顺天势把肾气封藏。那些爱生虚火的人，尤其要借此时固肾气，以保下一个四季不随便上火。
　　中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。小寒时适合喝点黄酒祛寒湿，吃糯米固肾气，但好多人吃糯米饭不好消化，所以我用糯米酒酿做了这个驱寒固肾汤，还能补血活血祛淤。
　　这个方子灵感来自客家娘酒鸡，传统客家人给月子里的妇女补身子的吃食，我等普通人也可以借一年中最冷的日子吃一吃，真的是太补啦！【原料】
　　米酒（或醪糟）500克、土鸡一只、枸杞20粒、姜一大块、盐
　　【做法】
　　1、鸡洗干净、斩大块，烧一锅开水将鸡肉淖一下捞出；
　　2、姜切成米粒大小，炒锅中放少许油，烧热后把姜炒一炒，盛出备用；（这里姜用得较多，为防止太过辛散，要先把姜炒熟）
　　3、把炒姜剩下的油烧热，鸡倒进去，鸡肉炒变色后倒入米酒，烧开，把所有东西转到砂锅中，根据情况加适量水，大火烧开后转小火，煲大概20分钟鸡肉熟烂就可以了，起锅前五分钟撒入枸杞。最后加盐调味。
　　浓浓的酒香、肉香扑鼻（其实经过长时间的煮，酒精已经挥发完了，剩下的只有温润），喝一碗，从头暖到脚。冬天气血虚，例假量少、容易延迟的妹子，可以在例假结束后的一周内吃几次酒酿鸡。
　　温补食物，这些人不适合：
　　平时怕热、多汗、脸上长火痘，手足心热的人，以及感冒，发热、咽喉疼痛者，不宜吃酒酿鸡。
　　谈医讲道，传承岐黄，
　　探赜索隐，钩深致远。
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