菜吧有机农业，一种关爱人类健康的生产方式

　　人们实现了温饱，就会开始考虑可持续发展。
　　在无法吃饱的年代，人们无奈选择通过大量使用化肥、化学农药来增加农作物产量，这其实是以牺牲环境、人们的身体健康为代价来满足大量人口的生存需求的。
　　而如今，人们吃饱穿暖之后，关注到了更多的问题，例如环保问题、气候问题，更加关心人类的身体健康和可持续发展。所以人们需要寻找一种对人类身体和环境更健康的一种生产方式。
　　而这，就是有机农业！
　　1hr有机农业如何保持土壤营养均衡？
　　国际食品法典委员会（CAC）对有机农业的定义是这样的：有机是一个整体的生产管理系统，避免使用化学合成的肥料和农药，拒绝使用转基因生物和其制品，降低对空气、土壤和水源的污染，优化相互依赖的植物，动物和人类群体的健康和生产力。
　　一般农业使用的是以氮磷钾为主的化学肥料，这种肥料成分单一、微生物含量稀少，导致矿物质不能被植物吸收。
　　而有机农业，提倡使用有机肥料。因为有机肥料中含有植物所需要的各种养分，并且有大量的有益微生物，能够溶解土壤里的矿物质，从而被植物吸收，因此农作物可以顺利获得生长所需要的各种营养物质，健康生长。
　　并且，有机农业模式种植出来的农作物，各种维生素、蛋白质营养更加丰富，能够给人们提供非常好的营养元素，帮助人们提高人体免疫力，减少疾病的发生。
　　2hr哪些方法可以保持土壤营养均衡？
　　深翻土壤，改善土壤结构
　　发展有机农业前，土壤应该先停止耕种，等过了35年的转换期才能采取措施来恢复土壤营养。可以在种植作物前深翻土壤，改善土壤的结构，确保其具有良好的排水性和透气性。
　　另外，还应该对土壤进行检测，再根据土壤营养元素施用有机肥，提高土壤肥力，为有机农作物提供更多生长所需的营养。
　　利用秸秆与沼气，增加有机质
　　秸秆富含有机质和矿物质，通过秸秆还田可以增加土壤中的有机质含量。另外沼气残渣也是一种对土壤有益的肥料。利用秸秆和沼气，可以增加土壤中的有机质，丰富土壤营养。
　　蚯蚓和生物培肥，增加微生物
　　有机农业可以通过蚯蚓和微生物肥料来增加土壤中的微生物。蚯蚓可以将土壤中的有机物分解为可供植物吸收的养分，增加土壤肥力。而微生物肥料能够加速矿物质的分解，释放微量元素，让土壤中的营养成分增加。
　　只有土壤健康了，人类才能够获得健康！
　　3hr人类健康的机理是怎样的？
　　人体其实也是一个小的生态系统，每个细胞都负责不同的功能，而人的身体运转也需要从食物中摄取各种营养元素。
　　在饮食方面，要均衡摄取各种可吸收的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质及干净的水才能确保生命的健康。因此，我们的每一餐都应该按照自身身体需要来均衡地摄入食物才是最好的。
　　而人生活在大自然中，适应了大自然的各种节气规律，提倡食在当季。
　　因此我们应该顺应自然规律，根据一年四季的变化摄入新鲜、健康的食物，才能够让我们的身体营养均衡。而有机农业，就是遵循大自然的规律，生产应季食物的一种农业模式。
　　因此，有机农业更加符合自然规律，也是一种更加有利于人体健康的农业生产方式！
　　无论是从人类健康的角度还是从环境健康的角度，有机农业都是一种更好的生产方式。发展有机农业，对人类未来可持续发展有非常重要的作用！