很临时，很仓促，很突然，想吃锅贴了。
　　翻遍了冰箱，家里就剩下这种菜了，用它做了锅贴，比肉的还好吃。
　　平时我很少做锅贴，第一次吃锅贴是在天津工作的时候，同事老公不在家，她有点害怕，让我去和她作伴，我们做了韭菜鸡蛋馅的锅贴，脆脆的底皮，鲜香的馅料，味道非常不错。
　　这次是临时想吃了，本来想做白菜馅的，打开冰箱才发现没白菜了，只剩下长豆角了，那只能用长豆角做馅了，以前不管是做饺子还是做包子都没有用过长豆角，这也是破天荒的第一次，没想到还挺好吃的。
　　锅贴
　　【所需主料】面粉、长豆角、鸡蛋。
　　【所需调料】油、花椒、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、香油。
　　1、将长豆角切成小丁。
　　2、鸡蛋打散，锅中放入适量的油，把鸡蛋炒熟。
　　3、把鸡蛋和豆角放到一起，加入适量的生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。
　　4、锅中放入适量的油和花椒，小火炒出香味。
　　5、捞出花椒，把花椒油浇在鸡蛋豆角馅上，搅拌均匀。
　　6、面粉加适量的水，揉成面团。
　　7、分成等大的小份，取其中一份擀成片，放适量的馅包起来。
　　8、平底锅刷少许油，把生胚放到锅里，盖上盖子，煎至底面变色时，在锅中倒入少量的水淀粉，继续煎。煎到没有水分的时候再加一次水淀粉。
　　9、煎好后出锅，别提多香了。
　　这素馅锅贴比肉的还好吃，颜色诱人看着就有食欲，一共做了两锅，平均年龄不足5岁的两个小朋友吃了一锅，还是在已经吃了饭的情况下。
　　长豆角和鸡蛋一绿一黄，搭配在一起很鲜亮，让人有想吃的欲望，长豆角的学名叫豇豆角，我们都是管它叫菜豆角或者是长豆角，这种豆角在夏天很常见，在我们农村，很多人家里都自己种，可以炒着吃也可以凉拌，这是我第一次拿它做馅，味道还挺好的。
　　豆角馅的锅贴就跟大家分享到这里了，喜欢锅贴的朋友们自己动手做一做吧！大家还做过哪些馅的锅贴呢，有好吃的不要私藏哦，欢迎大家在评论区留言，我们下个美食见！
　　我是小萌，喜欢做各种甜点和小吃，每天不定时地和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注我解锁更多的美食新技能吧！

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