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痛风患者的饮食

1月21日 罗刹长投稿
  很简单,低嘌呤饮食。首先是了解高嘌呤的相关食物,要注意避免。其次嘌呤含量不是那么高的食物,吃多了也是一样的。
  要注意:高嘌呤说的是总量,有句经典名言:离开剂量谈毒性都是耍流氓!
  参考表格:
  其他应该了解的方面:嘌呤是核酸的成分,包括DNA和RNA,高嘌呤食物也就是含核酸比较多的物质,比如代谢旺盛的内脏、肌肉、酵母等。分为腺嘌呤和鸟嘌呤。腺嘌呤的代谢途径:水解脱去氨基,转化成次黄嘌呤,在黄嘌呤氧化酶的作用下生成黄嘌呤。鸟嘌呤的代谢途径:水解脱去氨基,转化成黄嘌呤。黄嘌呤在黄嘌呤氧化酶的作用下氧化成最终代谢产物:尿酸。忌酒:酒精分解代谢成乳酸,乳酸和尿酸的排泄机制相似。影响尿酸在肾脏中的排泄。啤酒中的物质进入人体后会转化为嘌呤。还有就是肥胖会导致嘌呤代谢紊乱;没办法,肥胖在整个医学界都是不受欢迎的。〔捂脸〕肥胖可能只对骨瘦如柴的女人或在日本相扑界受欢迎〔捂脸〕
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