辟谣少食多餐减肥？不吃晚饭减肥？吃错了减肥真难

　　关于减肥，有很多谣言和误区。
　　像下面这8个减肥的知识，就可能会颠覆你的认知。
　　掌握科学的减肥知识和技巧，一起来健康享瘦吧！
　　1、改变吃饭顺序也能帮你瘦
　　开始进食后，胃肠会分泌抑制食欲的激素，胰岛素也会分泌，让大脑发出饱足的讯息。
　　吃饭时先喝水或汤水，汤水要少油、少淀粉勾芡。
　　然后吃高纤维低热量的蔬菜，主要是叶子菜和瓜茄类蔬菜。
　　把胃填个半饱后，再吃优质蛋白如瘦肉、蛋、豆，最后吃粗细搭配的主食如杂粮饭、玉米、土豆等。
　　按照这个顺序吃饭，能吃得饱还少摄入能量。
　　2、少食多餐减肥？未必
　　说到要减肥，听到最多的建议应该就是少食多餐了。
　　但是大部分研究显示，热量摄入固定时，少食多餐和每日三餐减重效果没差别。
　　建议根据饱腹感和饥饿感，决定三餐外是否加餐，正餐时吃吃就饱，两餐之间又饿得快，就加餐，两餐之间不饿就不加餐。
　　3、不吃早饭或晚饭，很可能越减越肥
　　少吃一顿正餐饥饿感会很明显，饥肠辘辘下反而容易寻觅高能量的零食吃，而且更难抵挡美食诱惑。
　　少吃一顿能量亏空大，身体容易分解肌肉供能，进而降低基础代谢，身体消耗的能量就会减少。
　　少吃一顿还会让身体误认为在闹饥荒，因此关闭一些机能，从而出现疲惫、注意力不集中，月经紊乱等症状。
　　所以正餐要吃饱，不过可以通过主食粗细搭配，蔬菜清淡烹调，来减少能量摄入。
　　4、吃饭快更易胖人
　　研究显示，从进食到身体产生饱的感觉，大概需要20分钟。
　　所以进食太快，感觉吃饱时可能已经吃得过多。
　　而狼吞虎咽还会增加胃肠负担，所以吃饭时注意多嚼几口再咽，嚼几口倒是不用数，精神和身体都不紧张急迫，放松吃就好。
　　5、把饭放凉吃来减肥，没必要
　　米饭放凉淀粉回生，会产生不能被消化吸收的抗性淀粉，所以冷米饭能量较低。
　　但是米饭中容易回生的淀粉含量很低，仅约占20，所以冷米饭能量低不了多少。
　　减肥本不易，天天吃干硬的凉米饭更是辛苦；何况米饭放凉吃，不仅费时还可能滋生细菌。
　　还不如吃香软的热米饭，通过少吃几口来控制能量。
　　6、不存在越吃越瘦的负卡路里食物
　　负卡路里食物是指吃这种食物要消耗的能量比它本身含有的能量还高。
　　蛋白、脂肪和碳水是食物中提供能量的营养素，可惜它们含有的能量比吃它们本身消耗的能量都高。
　　所以并不存在越吃越瘦的负卡路里食物，要减肥还是乖乖均衡饮食，适量运动吧。
　　7、减肥吃多少，不能用基础代谢作标准
　　很多朋友会看着体脂秤上的基础代谢吃饭，以为要吃得比基础代谢低才能减肥。
　　事实是体重秤测的基础代谢并不准，就算准，也不能这样吃。
　　因为这样摄入的能量太低，饥饿感明显，很容易报复性进食，减肥失败。
　　设计减重饮食时，通常女性12001500千卡天，男性15001800大卡天，具体吃多少还是以饥饿感不明显为标准。
　　8、吃的少？只是你觉得少
　　很多朋友会说，我吃的挺少的，怎么不瘦呢？
　　那是因为这个少只是你觉得少，其实未必少。
　　BBC纪录片《关于减肥的十件事》里，科学家的实验就显示，绝大多数人，每天会少预估自己进食量的50。
　　所以不能自以为是了，那怎么办？算着能量吃吗？
　　不需要。
　　总的原则把握好更重要，比如：
　　少外食。外面食物那么香（那么重油），这个尝一口那个尝一口就多了，
　　少零食。除了正餐，不饿还是别加餐了，各种小零食都是热量炸弹，觉得吃的少，能量摄入真不少。
　　正餐均衡搭配。清淡烹调的菜多吃，主食粗细搭配适量吃，蛋白不可少。
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