众所周知，人类在20岁出头达到峰值骨量，之后就会下降。问题在于如何在年轻时最大限度地增加骨量。
　　密歇根大学的研究人员研究了小鼠的矿物质补充和运动，并发现了令人惊讶的结果营养对骨量和力量的影响大于运动。
　　长期补充矿物质的饮食不仅可以增加骨质量和力量，而且即使在去除训练后也能保持这种增加的能力工程学院的教授DavidKohn说。这是在老鼠身上完成的，但是如果你想到人类的进展，那么随着年龄的增长和运动的减少，人们更容易进行饮食，而不是继续运动。
　　第二个重要发现是饮食本身对骨骼有益，即使没有运动。这些数据表明，即使你不进行运动训练，长期食用补充矿物质的饮食也有助于防止骨质和力量随着年龄的增长而减少。
　　钙丰富的食物来源
　　结合这两者放大了效果。大多数其他研究都关注增加膳食钙的影响。研究中增加了钙和磷，并发现增加两者的好处。这并不是说人们会跑出来买钙和磷补充剂。研究结果不直接从老鼠转化为人类，但它们确实为研究人员提供了一个概念性的起点。

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