明日夏至，这5种传统食物别错过，寓意四季安康人团圆

　　明日夏至，这5种传统食物别错过，寓意四季安康人团圆
　　明日夏至，是24节气中的第10个节气，夏季的第4个节气，夏至这一天，太阳几乎直射北回归线，是北半球各地白天最长、黑夜最短的一天，我们这边晚上7点多太阳还没落山呢。往年这个时候，会约上三五好友到我国的最北边的北极村看北极光，夏至这天是最有可能看到北极光的一天，人们会一夜不睡，等待北极光的突然来临，尽管看不到的概率大，但是很多朋友都乐此不疲地去追踪。夏至之后便进入盛夏，从夏至起白天渐短，黑夜渐长，气温升高，酷暑就来了。
　　每一个节气都伴随着传统美食，夏至也不例外，时至今日，各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗。夏至到了，别管多忙，这5种食物别错过，顺应节气，寓意四季安康人团圆。
　　第一种食物：夏至面
　　俗话说冬至饺子夏至面，虽然各地习俗不同，但是我国大部分地区都有吃夏至面的传统，山东、北京等地多吃凉面，俗称过水面。有些地方吃热面，那叫锅挑儿，据说有辟恶之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。
　　无论是凉面、热面、拌面、炒面还是打卤面，总之，夏至这天的餐桌上一定要有一碗面，迎接一个新节气的到来，顺应节气，应季而食，寓意平安健康，如果你还没想好吃啥面，就来一碗炸酱面吧，简单，白水煮面，面条煮好过冷水，炸个肉酱一拌，再撒点黄瓜丝、香菜末，别提多香了，降火开胃，好吃到撑。
　　第二种食物：馄饨
　　夏至这天，在我国江苏无锡，有中午吃馄饨的传统习俗。通常是早餐吃麦粥午餐吃馄饨，取馄饨和合之意，民谚说：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。有些人家吃过馄饨，还会为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。每个节气，每一种传统食物，都是人们对未来生活寄予的美好希望，所以别管多忙，记得给家人煮上一碗馄饨，寓意好，四季安康人团圆。
　　第三种食物：夏至饼
　　夏至饼是夏至节气用来祭祀的一个传统习俗，流传至今。我国自古就有过夏至节的习俗，民谚有夏至夏至，麦饼尽吃。夏至饼呈半月形，外形和北方的面食韭菜盒子相像，但取材和做法不同。是从田间地头采来艾草的嫩叶，将其在石臼里捣碎，与麦粉和在一起，再在饼中间加入适量的甜豆沙馅，将饼放在烧热的锅里烤熟。夏至饼其貌不扬，吃起来却清新爽口、甜而不腻，是老少皆宜的正宗绿色食品。
　　有很多地方夏至饼制作更简单，先擀面制作薄饼，然后夹上青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓夏至饼，或分赠亲友。
　　第四种食物：狗肉和荔枝（两种食物合吃）
　　夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的饮食习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热，有冬至鱼生夏至狗之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。吃了夏至狗，西风绕道走，这意思是说，人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒身体好，正是基于这一良好的愿望，成就了夏至狗肉这一独特的民间饮食文化。当然，夏至吃狗肉也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃疾病。
　　第五种食物：夏至蛋
　　夏至除了吃夏至面、夏至饼，还有吃夏至蛋的习俗，民间认为夏至吃蛋，能强健体魄，民谚云夏至吃蛋，石板踩烂，鸡蛋还有安神养心的功效。夏至蛋的做法也很简单，红枣煮鸡蛋，再配上生姜和红糖，一碗养血又滋补的糖水夏至蛋就做好了。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，夏天正是吃生姜的最佳时候，用来煮夏至蛋防暑祛湿效果更好。除此之外，还有夏至羹、粽子、麦粥、豌豆糕等等，各地习俗不同，传统食物也不一样，无论吃什么，都有着美好的寓意，都是人们对美好生活的向往。
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