为什么要说这一问题呢，主要是我有一个对土地比较热爱的爷爷，我们家也是有种大蒜的（种蒜比较少，就不邀请大家抽蒜苔了。哈哈哈哈哈）
　　提起蒜苔大家第一时间想起的就是蒜苔炒肉，但是这么好吃的蒜苔超市都一块多一斤呢，蒜农为什么要免费送给大家呢。
　　俗话说：四月蒜，水里沾。这期间的大蒜正是生长最旺盛的时候，不能缺少水的供应。在养分充足的情况下，大蒜开始长蒜苔了。
　　重要的来了，为什么抽蒜苔呢，不仅仅因为它也是菜，主要原因是，长出的蒜苔不断的在吸收营养，如果不及时抽取，就会将原本属于长大蒜头的营养也吸收掉，就会影响五六月份大蒜头的收成（想想当年蒜你狠的价格，就知道哪个重要了）。
　　还有一个问题是为什么蒜农不自己抽取，用来售卖呢，原因是自己家里抽蒜苔的人手不够，时间一长蒜苔不仅长老了还影响大蒜的收成，如果雇佣人工吧费用又太高。所以这就是免费请人抽取蒜苔的原因，彼此双方都可以获利，何乐而不为呢（当然自己家里人多的，抽蒜苔卖也是可以小挣一笔的）。
　　最后给大家讲一下我家种大蒜的过程，给大家乐一下。本着自己种出来的蔬菜好吃的理由，我们家里人一下字种了将近两亩地（谁家吃蒜会吃那么多）。
　　然后呢，先前说了我爷爷热爱土地，但是上了年纪有点种不动了，就给自己孩子下达任务（我辛苦的老爸，虽然我们也经常帮忙哈哈哈哈），为了那些菜地有时都要请假去照顾它。可是我家的大蒜还是受罪了（过年前我爸出差回来，想着来年收成好，赶紧浇一遍水，后果就是给冻死了一半）。来年等到人家都大蒜都到膝盖了我家才到小腿，但是吧现在慢慢长起来了。
　　昨天还回家拔了蒜苔，只能说自己拔的蒜苔嗯挺好吃。一共就拔了二十几斤，亲朋好友共同分享一下就没了（不是专业的，拔蒜苔一直断）。蒜苔拔完接下来等大蒜成熟就好了。

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