三伏天，已来到
　　防暑降温少不了
　　口感清脆补水分
　　首选新鲜圆白菜
　　糖友吃了好处多
　　补铬控糖非常棒
　　理想食物就选它
　　圆白菜炒粉丝
　　材料
　　主料：圆白菜1棵，粉丝1把
　　辅料：大蒜4瓣，干辣椒6根，小葱1根，蚝油2勺，生抽3勺，老抽1勺，糖少量，盐适量
　　制作
　　1。把粉丝浸泡20分钟，让粉丝变软，用剪刀剪的短一些，锅中加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，适量的盐，3勺水，小火烧开，将粉丝放入煮3分钟入味；
　　2。煮过粉丝的汤水连同粉丝一同倒入碗中，浸泡不用管，开始处理包菜；
　　3。包菜切成细丝，大蒜、干辣椒、小葱切碎备用；
　　4。包菜焯水，水中加入一勺盐，半勺油，大火烧开以后，放入包菜焯水20秒捞出备用；
　　5。锅内放适量的油，烧热以后，加入葱、蒜、干辣椒爆出香味；
　　6。加入焯过水的包菜丝，大火翻炒30秒，加入1勺生抽，1勺老抽，小半勺糖调味；
　　7。把浸泡的粉丝捞出，倒入锅中加入适量盐，大火快速翻炒均匀，一锅鲜美入味又爽口的包菜粉丝就做好了。
　　食疗价值
　　圆白菜又叫卷心菜，含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，有一定提高免疫力，预防感冒的作用。圆白菜富含维生素E，可以促进人体胰岛素的分泌和形成，增强胰岛素活性，预防或减轻糖尿病。圆白菜里含有一个降糖的关键物质铬。人体内铬含量不足，会导致胰岛素活性降低，使糖耐量受损，引起或加重糖尿病。因此，圆白菜是糖尿病患者的理想食物。

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