大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单的面食西红柿鸡蛋面。
　　西红柿鸡蛋面是很常见的面条吃法，老人孩子都喜欢吃，阴雨天超适合。西红柿鸡蛋面也有好多种做法，打卤面，拌面，当然也少不了焖面。今天就用西红柿，鸡蛋和干面条做简单的美味。面条劲道爽滑，鸡蛋焦香入味，好吃到停不下来。做法简单，步骤很详细，酸爽开胃，好吃下饭。步骤很详细，让我们一起看一下吧。
　　【西红柿鸡蛋面】
　　材料：西红柿鸡蛋干面条
　　辅料：小葱
　　调料：植物油食盐鸡精白糖蚝油黄豆酱
　　做法：
　　1。在碗中打入三个鸡蛋，加入料酒，用筷子充分搅散备用
　　2。小葱择洗干净，切成葱花，切好放入小碗中备用
　　3。西红柿一个，洗净去蒂切成小块，切好放入盘中备用
　　4。起锅加入植物油，缓缓倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块
　　5。做鸡蛋面，鸡蛋块炒得稍微焦一点，然后盛出备用，留锅内底油下入西红柿
　　6。加入食盐更容易炒出汁水
　　7。加入一碗清水，加入生抽酱油和鸡精大火煮开
　　8。加入白糖，黄豆酱和炒好的鸡蛋块
　　9。用勺子舀两勺汤汁到碗内，然后将干面条冲中间掰断，铺在上面
　　10。盖上盖子焖两分钟
　　11。两分钟后将汤汁倒在面条上，用筷子搅匀继续焖2分钟
　　12。两分钟后汤汁被吸收，将西红柿鸡蛋面盛到盘中
　　13。撒上葱花点缀，美味即享
　　温馨提示：
　　1、鸡蛋液中加入料酒，用筷子充分搅散，能更好地去腥
　　2、西红柿炒出汁水，加入食盐会效果更好
　　3、汤汁先舀出两勺到小碗中，焖两分钟后再浇在上面
　　4、湿面条效果更好，干面条从中掰开
　　按照上述步骤做出的西红柿鸡蛋面，鸡蛋块焦香入味，西红柿口感酸甜很是开胃，面条劲道有嚼劲，不管什么天气都适合吃，越吃越想吃，在家可以尝试做一下，我家大宝能吃一盘，我也很喜欢吃，可以尝试做给家人吃，看着都有食欲，希望您能够喜欢。

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