By晓曦厨娘
　　用料
　　大闸蟹几只生抽1勺姜片5片蒜末1茶匙
　　做法步骤
　　1、超市选购大闸蟹
　　2、清洗干净
　　3、盘子里垫姜片垫姜片放上大闸蟹蟹上浇上料酒
　　4、大火蒸20分钟
　　5、调料汁，蒜末姜末料酒
　　6、20分钟后蟹完全变成金黄色就可以了
　　7、来个美食美照
　　8、这个人吃所以才有两只
　　9、满满蟹黄太美味了
　　大闸蟹的营养功效
　　1。对身体有很好的滋补作用；
　　2。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
　　大闸蟹的饮食禁忌
　　1。虚寒人士不宜吃大闸蟹
　　2。皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
　　3。胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
　　4。孕妇不宜吃大闸蟹
　　5。切忌半生熟吃大闸蟹。
　　6。切忌吃蟹心。蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。
　　7。柿蟹同吃，定见阎王蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。
　　8。切忌以啤酒送蟹
　　9、不能和冰冷食物一起吃。
　　11、通俗的说螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin（中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
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