By小柠檬
　　用料
　　青瓜12根蒜末适量香菜适量紫天椒适量热油1大勺香油适量香醋2大勺生抽1大勺盐一勺
　　做法步骤
　　1、1准备香菜，蒜末，紫天椒
　　2、2青瓜用刀拍几下切小块放入水中用盐泡10分钟左右。
　　3、3放油
　　4、4放蒜末辣椒爆香
　　5、5放香油或者花椒油爆香
　　6、6放生抽或者酱油爆香
　　7、7炒一下爆香即可
　　8、8碗里放入青瓜，香菜，辣椒，蒜末
　　9、9把爆香好的蒜末辣椒倒入碗里
　　10、10加香醋，生抽拌一下即可
　　11、11美味的凉拌就做好了，放入冰箱冷藏1小时，味道更香
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