又到螃蟹逐渐肥美的季节了,今天分享一道上桌秒光的香辣蟹真的好吃到舔手指鲜香入味,吃一口就会爱上的味道哟!喜欢的宝宝们赶紧收藏,一起做起来吧 By馋嘴二丫 用料 螃蟹6只香辣酱2勺啤酒1罐姜1块洋葱半个蒜瓣5个生抽1勺蚝油1勺白糖1小勺 做法步骤 1、准备好所有的食材,大蒜拍散,洋葱和酱切丝,螃蟹清洗干净用刀从中间切开摆入盘中姜丝料酒腌制20分钟 2、腌制好的螃蟹切口朝下蘸取淀粉 3、放入有锅中炸制外皮酥脆捞出 4、锅中留有底油放入洋葱丝姜丝蒜瓣爆香,再加2勺香辣酱小火炒出酱香味和红油 5、放入炸好的螃蟹翻炒几下 6、倒入1罐啤酒 7、放入1勺生抽1勺蚝油1小勺白糖 8、煮至汤汁浓稠,大火略收干汁即可 9、盛入盘中撒入少许白芝麻小米辣葱花即可享受美味啦! 小贴士 这个酱汁浓郁麻辣鲜香不用再放盐了! 螃蟹的营养功效 螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。 1。抗结核 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 2。滋补解毒 螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 螃蟹的饮食禁忌 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。