会吃会喝会搞钱，这座闽南小城真是开挂了

　　朋友们，一年一度双十一又这样轰轰烈烈地过去了，前阵子可忙坏了急速菜菜，每天都在给大家选品算优惠力度，为的就是让大家用一年之中最优惠的价格囤出行产品，想必大家也囤了不少好货。
　　接下来，我们会继续给大家更新在地旅行攻略，毕竟好的商品要配上齐全的出行攻略才算完整。一条龙服务我们很在行的。
　　今天给大家安利的目的地，是泉州下辖的一个县级市。
　　我多喜欢泉州，写过的攻略知道。、、，我已经是身边朋友公认的“精神泉州人”了。
　　今年这座城市的热度节节攀高，它的好吃好逛真的藏不住了。
　　不过泉州很大，除了市区之外，它下辖的几个县级市也一个比一个牛掰。
　　著名侨乡石狮、茶叶帝国安溪、陶瓷之都德化、石雕之城惠安。。。除此之外，还有前阵子登榜热搜喜提大城市的鞋都晋江。
　　今天的文就想详细给大家说说这里，毕竟，区区一个县级市能成为大城市，还是有点东西的。
　　它是闽南金三角的核心，与台湾仅一水之隔，素有“泉南佛国”的它可是好吃又好玩。
　　除此之外，它在国内运动品牌中也占有很大市场。
　　今年冬奥会的官方合作伙伴安踏、我们脚上常穿的特步、鸿星尔克就都出自晋江，本地人算是把闽南“爱拼才会赢”的精神发挥到了极致。
　　当然，晋江人可不止会搞钱，舒服的生活节奏让他们依旧懂得享受生活。你可以钻进街头巷尾尝尝本地人拿手的炸菜粿和土笋冻。
　　你也可以挑一家咖啡店过一个惬意午后、周末就去爬山赏风景或去沙滩散步放空。
　　本地人的生活方式可不止一种。
　　之前在泉州读大学，偶然的机会让我在晋江短暂居住过一阵子，这里浓厚的风土人情和多到数不过来的小吃，还是让我十分怀念的。
　　借着今天这篇文，我给大家好好说说晋江攻略，怎么吃怎么玩怎么住都给大家写好了，大家直接收藏就好。
　　首先，晋江怎么吃？
　　6：00早餐
　　面线糊
　　面线糊是闽南的名小吃，它在闽南人心中的位置，就像火锅之于重庆，刀削面之于山西，它和任何一个本地人的早餐记忆都脱不了关系。
　　清晨，去家门口的小店一坐，食一碗面线糊是极其暖心的事情。
　　面线糊的配料很多，花生米、香肠、蚵仔煎以及各式海鲜，有些小店单材料就能多达几十种。
　　不过，本地老饕最喜欢的吃法是将醋肉大肠剪碎垫底，再舀上一勺热乎的面线糊，撒上灵魂胡椒粉，吃前再夹起一根油条摁进汤底，这才算满足。
　　推荐店铺：
　　小怣面线糊：晋江青阳泉安中路507号
　　老卢面线糊：晋江泉安中路莲屿街41号
　　沙嗲面
　　寻味晋江
　　穿梭在晋江的大街小巷，你会看到形形色色的沙嗲面店，它贯穿着晋江人的一日三餐。
　　一碗煮好的碱水面，加入猪心、猪肝、猪血、大肠等配料，淋上汤汁，再加入沙茶酱，一碗香浓可口的沙嗲面就摆在食客面前了。
　　入口汤底微辣，配料新鲜，面条则Q滑爽口，让面和配料很好地吸收汤底精华，口感会更好哦。
　　卜仔沙嗲面是24小时都营业的，每天两班人轮流交班，不管你几点起床去到他们家都有的吃。
　　一碗四果汤
　　其他店铺推荐：
　　阿成沙嗲面：莲屿路9号
　　捞面良沙嗲面：晋江市青阳玉堂街1719号
　　花生汤
　　一碗花生汤配一根油条，是标准的闽南风味早餐。别看它用料简单，煮法是很考究的。
　　久煮的花生仁汤色乳白，酥烂不碎，入口即化，入口则是阵阵清甜。
　　我在泉州生活的时候基本每天都要喝一碗，夏天冰着喝清甜爽口，天凉则热乎乎来一碗滋补暖胃。
　　推荐店铺：
　　真味道饮食店：晋江梅岭街道南山路125号
　　咸豆花
　　在北方，豆花都有统一的名字豆腐脑，制作和配料都相对简单，而在晋江，除了本地人常吃的甜豆花之外，还有咸口豆花出现在早餐中。
　　大骨汤与豆花完美碰撞，再在豆花中加入醋肉、鸡蛋、虾仁。。。丰富的配料使这碗豆花的口感更为突出。
　　Bintley
　　入口则是油而不腻，大骨汤的鲜香裹挟着豆花的微甜，层次丰富，值得尝试。
　　推荐店铺：
　　王阿咸豆花：青阳莲屿街泉安中路交叉口
　　清水咸豆花：陈埭镇四境新菜市场A棟78号
　　12：00午餐
　　壶仔饭
　　在晋江，壶仔饭是属于一代又一代人的舌尖记忆。
　　止止大师姐
　　它是一种用陶罐蒸熟的咸饭，配料和食用方法都有点像泉州的烧肉粽。
　　制作的时候先将糯米用微火炒上五分钟，再将五花肉、香菇、虾仁等等食材铺在陶罐底，再将炒好的糯米堆叠上去就好了。
　　止止大师姐
　　等壶仔饭一出锅，揭开盖子就能闻到混合着虾仁和香菇的香气扑鼻而来，让人难忘。
　　推荐店铺：
　　深沪旧街壶仔饭：深沪镇工字街5号
　　大井头壶仔饭：深沪镇同心路与陈而灶大道交叉口西150米
　　白水猪脚
　　这道菜，出了晋江恐怕很难吃到，这可是本地人的独门秘籍。
　　用料很简单，只有猪蹄、粉肠、猪肚和葱花，前三样是主料，葱花做点缀，几乎每一个晋江人都对这道菜爱不释手。
　　分量很大，满满一大盆端上来，两个女孩子压根儿吃不完。勾人的除了煮得软烂的猪脚，还有那乳白色的汤汁，入口鲜甜。
　　泉州舌尖美食
　　喝碗汤啃猪脚、再吃粉肠，不仅有营养，还很占肚皮。
　　推荐店铺：
　　雪娥白水猪脚：梅岭街道瑞璟香榭花都12栋1205雪娥饮食店
　　卤面
　　一碗裹挟着浓郁汤汁的卤面，也能让人瞬间胃口大开。
　　小鱼yolanda
　　闽南的卤面并不是卤水作汤的，而是用各种配料做成卤汤之后再与面条混合起来。一碗面的精华全在卤汁里。
　　零点
　　做好的卤面卤汁浓郁，面条Q弹，此时正码字的我光是想想那味道，就已经在咽口水了。
　　推荐店铺：
　　淑珍卤面：东石镇仁和西路136号
　　15：00觅小吃
　　安海土笋冻
　　闽南土笋冻遍地开花，但要说哪里名气大味道佳，本地人都会告诉你晋江安海。
　　不少朋友对土笋冻避而远之，害怕这种生长在滩涂里的海生物，单是听我一句劝，只要迈出一步大胆尝试，你就会立马“真香”。
　　而且，食材都是经过反复加工处理的，配上酱油、老醋、芥末。
　　外表看着晶莹透明，入口则滑嫩Q弹，胶质感十足，而且它的营养价值也很高，本地人还称它是“海上冬虫夏草”呢。
　　鱼世乐
　　推荐店铺：
　　五叔公土笋冻：多家分店直接搜索导航即可
　　肖培土笋冻：锦辉酒店（靠近安海镇政府）
　　深沪水丸
　　这个外表看着晶莹雪白的还十分Q弹的丸子，就是深沪水丸。它还入选了晋江市的第五批非遗项目，来这边一定不能错过这张美食名片。
　　水丸的原材料其实是马鲛鱼、鳗枝鱼和鲨鱼，听本地朋友说制作水丸的过程很讲究，全部都是用手揉搓的。
　　舀起一个水丸入口，不仅鲜美细腻，而且还很有嚼劲。水丸从某宝上是可以直接搜到下单的，买回家煮很方便。
　　菜粿
　　之前写网购福建2。0版的时候，也有提到过菜粿，其实就是萝卜糕，是以米浆和萝卜作为主要原料的。
　　之前在晋江那阵子，下午总会钻进一所小学旁边买路边摊刚炸好的菜粿，炸好的菜粿表皮金黄微焦。
　　一定要趁热吃，一大口咬下去，入口外酥里嫩，肉馅儿则洁白，嘴巴里那股萝卜清香会停留许久，吃一个就让人十分满足。
　　推荐店铺：
　　张氏淑妹老牌菜粿：晋江安海龙山东路天能电池对面
　　拳头母
　　闽南人的下午茶，没有人能拒绝拳头母。
　　它的外形就像是一个小拳头似的，做法其实就是把肉筋和鲜肉绞碎捏成团，大家知道肉筋是没办法绞烂的，所以它的表面不会像丸子那样平整。
　　一百个人心中有一百个哈姆雷特，看似简单的一个拳头母也可以有多种吃法。
　　最常见的吃法就是淋上甜辣酱吃，趁热轻轻咬下去，肉充分和酱汁融合，酸酸甜甜还带有一丝嚼劲。
　　除此之外，还可以拿它和海蛎、青菜等辅食煮汤喝，味道也很鲜美。
　　推荐店铺：
　　阿阔拳头母：青阳兴盛路254号
　　19：00晚餐
　　牛肉羹
　　如果你是牛肉爱好者，那晋江一定是你的快乐老家。
　　要知道，晋江安海牛肉羹是出了名的筋道爽口，香而不腻。走在街上，你时不时就会闻到阵阵牛肉清香，不用眨眼的功夫，它就能把你轻易勾走。
　　牛肉羹，色泽红嫩，吃起来很Q弹，汤也很鲜。
　　本地人还会在汤中加上几缕姜丝，这样味道更加清爽，尤其是天凉了之后，喝一碗牛肉羹，别提多过瘾了。
　　推荐店铺：
　　和平牛肉店：青阳兴盛路238号
　　歪头牛肉店：青阳霞行下陈12
　　大肠猪血汤
　　本地人有多爱面线，就有多爱猪血汤。夜幕降临后，一碗猪血汤是治愈身心的利器。
　　猪血汤做法简单，但能把它做得让人人爱吃可是要花功夫。如何料理猪血、火候控制以及调料配比都是关键。
　　之前，泉州市区水门国仔面线糊的猪血汤是我常去的地方，后来在晋江也吃到了阿灶卤煮老店之后，就逢人安利。
　　满满一大碗，血灌肠、大肠以及猪血，虽说长得有点不好让人接受，但是味道咱必须得夸夸啊。
　　浮游岛主
　　猪血相当嫩滑，入口即化，也难怪不少泉州老饕都跟我推荐这里呢。
　　推荐店铺：
　　阿灶卤煮老店（五店市店）：南山路石鼓山庄4号楼旁
　　其次，晋江怎么逛？
　　必去一：晋江五店市传统街区
　　地址：梅岭街道五店市传统街区
　　门票：免费
　　之前在写泉州大攻略的时候，菜菜也曾多次推荐五店市，这里的建筑风格和风土文化几乎深得编辑部人心。
　　作为晋江主城区的发源地，五店市的历史可以追溯到开元年间了，因为客人非常多，于是有人开设了5间饮食店方便商旅客人，渐渐地，五店市的名称就沿袭下来了。
　　走在这里，满眼都是红色的闽南古民居，你可以看到明、清，以及民国到现代各个时期的建筑。里面还有一座古厝风格的星巴克，坐在里面喝一杯咖啡，还真是接地气哈。
　　我推荐你晚上去逛逛，夜幕下五店市会更加热闹，还夹杂几分烟火气。
　　因为已经成为商业街，美食街的商家们早早就会开始忙碌，想吃闽南特色小吃的话在这里也都能吃到。
　　必去二：安平桥
　　地址：晋江市兴安路3号
　　门票：免费
　　来晋江，不去安平桥看看时说不过去的。
　　它可是中古时代世界最长的梁式石桥，也是我国现村最长的海港大石桥，还有“天下无桥长此桥”的美誉，关键还免门票。
　　福建纪检监察
　　因为桥长五华里，所以本地人也称它为五里桥。历史也是很悠久，可以追溯到宋代了，后来每个朝代都会修缮一下，修一次就会立一个石碑。
　　大家可以赶在傍晚之前来这里看日落，还可以坐在桥边吹风聊聊天，真的很惬意。
　　福建纪检监察
　　：如果遇到雨天的话建议别去了，石块经过百年的洗礼会有些滑，安全第一。
　　必去三：紫帽山风景名胜区
　　地址：紫帽镇后厝街
　　门票：免费
　　紫帽山与清源山、朋山、罗裘山并列为“泉州四大山”。叫这个名字，是因为经常有紫云在山顶，所以就取名为紫帽山。
　　晋江市展馆
　　山上有一座金粟洞，外观是传统的闽南建筑样式，相传这里曾是唐代名道士元德真人郑文叔修炼的地方。
　　另外，山上还有保福寺、安福寺、普照寺、五塔寺等都留有历代先贤的佛雕摩崖石刻等印迹，有兴趣的朋友可以去看看。
　　山顶有一座天文台，是观赏日落的绝佳好去处。自驾是可以直接开上山的，差不多从山下开上山只需要15分钟。
　　当看到天边变幻着绚丽的色彩，日落的余韵逐渐将大地包围，逃离城市的平静感会在心头间油然而生。
　　必去四：草庵寺
　　地址：晋江市华表山路北100米
　　门票：免费
　　晋江一直都有“泉南佛国”的称号，草庵寺就是一处代表。
　　它是我国唯一的摩尼光佛、摩尼教寺庙遗存，也是世界现存唯一摩尼教寺庙遗址。据考古发现，宋代摩尼教曾在这里活动。因为地处华表山，这里的自然风光还是很美的，当我们站在草庵寺前，还能感受到千年前的幽静和避世之感。
　　泉州作家
　　来草庵寺，一定要去看看草庵摩尼光佛造像，它是世界仅存的摩尼教教主石刻造像，非常珍贵。
　　泉州晚报
　　这里也是当地居民虔诚信奉的寺院，民众都会自发到草庵进行祭拜，所以大家在参观时，一定要注意礼节哦。
　　必去五：梧林传统村落
　　地址：晋江市东西三路
　　门票：免费
　　如果你想沉浸式体验闽南华侨文化，感受历史变迁，我推荐你去一趟梧林传统村落。
　　人文晋江
　　读大学时，诸多原因让我和它一次又一次错过，还是在今年8月出差泉州，才真正走访了一趟，给我留下的印象很深。
　　这里保留了完整的百年建筑群，很多都是上世纪初至抗日战争爆发前后建成的。
　　它们涵盖了闽南管式大厝、中西合璧民居、哥特式建筑以及古罗马式建筑，总共有两百多幢。行走其中，仿佛自己都跟着穿越回了百年之前的闽南古厝老巷。
　　上回来梧林，我还去住了两晚青普文化行馆，酒店就在景区里，方便得很。
　　青普是主打在地文化体验的，你可以在这里住进闽南大厝，感受红砖古厝、学习在地艺术与文化，细细品味这座闽南小城。
　　而且，你住里面啥都不用操心，管家全都给安排妥帖了。
　　一日三餐足够丰盛、管家足够贴心、还会学习扎染、泡茶、以及泉州南音等等文化课程，时间安排得妥当。
　　到了晚上，就在梧林传统村落的步行街逛逛，吃吃本地小吃，这才是度假嘛。
　　我上次去也因为疫情，有些文化体验没能感受到，已经想好之后带家人再去一趟了。
　　必去六：触角沙滩
　　大海边，一直都是我心里浪漫感极强的存在。之前在泉州生活，想放空的时候总会喊朋友去沙滩走走。
　　触角沙滩的位置是在晋江塘东村，和我们常见的海岸沿线沙滩不同，因为独特的地形结构让潮汐在这里的海底形成一个作用力夹角。
　　图棒糖
　　用无人机拍的话，它仿佛是一根昆虫触角，从村庄延伸向大海。
　　这里是一处浅滩，海水也很干净，想散步放松的话，这里说不准能让你找回自己。
　　写文章的时候脑海里浮现出我在晋江短暂小居的日子。
　　这里节奏很慢，却丝毫不影响这座小城开挂似的赚钱速度，本地人谦虚温和，骨子里敢爱敢拼的精神也着实让我敬佩。
　　你不用担心一日三餐没有满足味蕾的好味，也不用周末休息和朋友约去哪里放松，因为只要你用心感受，这座小城总能给你一份惊喜的答案。
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