冬天了，给自己炖一锅暖暖的番茄牛腩。
　　By香草山的Alin
　　用料
　　牛腩500g番茄2个老抽1勺生抽1勺料酒1勺香叶2片八角2个姜一块罗勒少许盐少许
　　做法步骤
　　1、准备食材
　　2、牛腩泡冷水20分钟，把血水泡出，沥干备用
　　3、开水汆烫西红柿，去皮
　　4、番茄切块备用
　　5、准备一口锅放入冷水与牛腩，汆水备用
　　6、准备姜片，放入干净锅中煮开，放入牛腩、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，接着加入八角、香叶
　　7、大火煮沸后调小火焖煮1小时，倒入番茄继续闷炖20分钟
　　8、大火煮沸后调小火焖煮1小时，倒入番茄继续闷炖20分钟
　　9、20分钟后，加盐调味即可，出锅前撒上罗勒叶
　　小贴士
　　TIPS：中间焖煮牛肉的步骤，我用的是电压力锅，压力6，20分钟即可，会比用火煮快一些。
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