豆腐和羊肉是肿瘤的“发物”？提醒：癌症患者，平时少吃4种食物

　　导语：在我们的日常生活里，癌症的问题越来越常见了，而癌症的发病率越来越高，严重影响人们的健康生活，比如常见的肝癌、肺癌、肾癌、胃癌等，在癌症的出现都是由于饮食和作息方面不规律所导致的问题。
　　一旦出现了癌症之后，不仅需要遵循医嘱合理进行治疗，在日常饮食和生活习惯方面都要多加注意，而在饮食方面很多癌症患者都不敢吃发物。
　　这是因为有传言称发物会加速癌细胞的发展，还会容易带来转移问题，所以当患者与家人面对癌症问题时，在饮食方面都会十分强调忌口发物，但是实际上真的有这样的必要吗？
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　　常说要忌口的“发物”，到底是啥？
　　中医古籍《黄帝内经》当中有着这样的记载：“病热少愈，食肉则复”。
　　意思是说发热患者病情刚有所好转时，若是吃肉的话，会容易使病情出现复发的情况。
　　从中医的角度上来看，一直有着忌口的说法，认为患者吃了某一些食物之后，就会容易导致疾病复发或者是加重病情，而这些食物就被人们称为是发物。
　　而从现代医学当中可以把发物理解成会引发过敏性皮疹或者加重其他过敏症状的食物。
　　这类食物一般的组胺含量都是非常高的，一旦摄入过多就不容易加重过敏病情等问题出现。
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　　常见的“发物”可以概括为以下几类
　　高嘌呤食物
　　比如豆制品、海鲜、动物内脏等，会容易使身体里的尿酸水平升高，对于痛风以及高尿酸患者而言，平时尽量少吃。
　　辛辣刺激性食物
　　部分人在进食辣椒、生姜、大蒜，酒精等刺激性食物之后，会容易出现肠胃不适，使消化道溃疡问题有所加重。
　　造成过敏的食物
　　比如芝麻、鸡蛋、花生、牛奶、小麦、甲壳类等食物，进食之后容易带来食物过敏，轻则皮肤出现红疹、吞咽不适，重则会容易带来皮肤肿胀、休克，甚至是死亡。
　　高胆固醇食物
　　比如鱿鱼、蛋黄、动物内脏、奶油、猪脑等，会容易使胆固醇水平升高，还会容易加重肝脏类疾病。
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　　豆腐和羊肉是肿瘤的“发物”？
　　很多人都认为羊肉和牛肉属于是肿瘤的发物，会容易加速癌症患者的复发或者是病情，不利于伤口愈合，那么正的说法，到底是真是假呢？
　　在我们的日常生活里，胃肠道比较弱或者是过敏体质的人，吃了羊肉之后确实会容易出现身体不适，但是这并不就代表着羊肉就属于是发物，不利于伤口的愈合。
　　羊肉当中含有丰富的铁质、蛋白质、钙质等营养物质，营养价值可以说是很丰富的，能够给患者提供营养物质和能量。
　　不过羊肉的嘌呤和脂肪含量非常高，对于有嘌呤代谢障碍以及消化不良的人而言，并不太适合多吃羊肉。
　　还有一些人认为羊肉属于是红肉，而红肉属于是2a类致癌物，所以更不应该去吃羊肉了。
　　其实致癌物等级并不就等于致癌的强度，2a类致癌物指的是在动物实验当中已经证实有明确的致癌作用，但是对身体的作用却是尚不明确的。
　　更何况癌症的出现是多种因素共同作用的结果，除了饮食因素以外，还与生活环境、遗传因素等问题相关。
　　羊肉等红肉营养价值丰富，富含丰富的锌元素、铁元素、维生素D、B族维生素、维生素a等营养物质，能够给身体健康带来一定的益处。
　　只要大家注意平衡饮食，适当吃红肉，对身体健康的好处还是很多的，大家千万不要因噎废食。
　　豆腐属于是饮食当中最重要的植物性蛋白质来源容易吸收和消化，那么豆腐属于是发物吗？会影响癌症患者吗？
　　其实恰恰相反，豆腐当中含有丰富的蛋白质与钙元素，不仅可以有助于伤口愈合，还可以帮助增强免疫力和抵抗力，能够更好的促进癌症患者的身体素质。
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　　提醒癌症患者：别被“发物”吓着了
　　1、食物并不会刺激癌细胞，不吃更不会饿死癌细胞，癌细胞获取营养的能力超乎想象，即便是身体减少营养物质的摄入，依然会抢走大部分的营养物质，导致正常的细胞无法吸收营养，最终癌细胞还没有被饿死，我们的器官和组织功能就已经受损；
　　2、若是害怕这个害怕那个盲目忌口的话，会容易带来营养不良的问题，也会容易加大治疗难度。
　　所以对于癌症患者而言，千万不要被“发物”弄得本末倒置，只有饮食比例均衡，营养摄入均衡，这样才能够更好的帮助自己抗击癌症。
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　　提醒：癌症患者，平时少吃4种食物
　　烧烤、油炸食物
　　油炸以及烧烤食物会使食物超出200，在高温之下蛋白质会产生杂环胺、脂肪很有可能会产生自由基。
　　除此之外食物也有可能会产生丙烯酰胺、苯并芘、多环芳烃等具有致癌性的物质。
　　高脂肪食物
　　虽说脂肪这种营养物质是身体三大热量供应来源，但是也不建议大家经常大量的去吃高脂肪食物。
　　本身癌症患者在治疗过程当中就会容易出现呕吐、恶心、厌油等方面的表现，再继续去吃高脂肪等不好消化的食物，就会容易加重身体症状。
　　西柚类水果
　　对于普通人和癌症患者而言，可以吃西柚类水果，但是癌症患者在服用药物期间却不能够吃这一种水果。
　　西柚当中富含丰富的呋喃香豆素，这种物质会对CYP3A4产生抑制作用，而CYP3A4作为细胞色素P450家族酶的一种。
　　在小肠以及肝脏代谢药物时发挥钝化作用，一旦被抑制了身体当中的抗癌药物便无法正常的被代谢出身体之外，就相当于是增加了药效，这样反而会容易影响到个人的身体健康。
　　发霉食物
　　如果发现家里的食物出现了发霉的问题千万不能吃了，因为食物发霉之后会容易产生一类致癌物黄曲霉毒素。
　　即便是高温烹饪和水血也难以消灭这种致癌物，与肝癌等癌症的发生有着密切的关系，所以发现发霉食物千万不要舍不得扔掉。
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　　肿瘤患者怎么吃最好？
　　1、饮食方面要懂得多样化
　　2、适当多吃富含蛋白质的食物
　　3、多吃新鲜水果和蔬菜
　　4、多吃维生素以及矿物质含量丰富的食物
　　5、少吃精制食物
　　6、在治疗癌症以及癌症的康复期，食物摄入不足时，可以给予肠内肠外营养支持治疗。
　　结语：所谓的发物和癌症其实没有太密切的关系，不管是癌症患者还是健康人，平时都要懂得营养均衡摄入。