By蘭蘭qcc
　　用料
　　肉片250g薄皮辣椒250g盐，料酒，白胡椒粉，生抽。。。适量
　　做法步骤
　　1、蒜和葱切成片或段，把肉切成片儿。
　　2、把青椒斜着切，切成块
　　3、加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。
　　4、加入入片儿一起翻炒。这时候加入少许盐。
　　5、肉炒一分钟左右，加入少量老抽和生抽。继续炒
　　6、再炒一分钟之后加入青椒。一起炒。
　　7、翻炒大概两三分钟吧。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。
　　8、放入少许鸡精，准备出锅啦。
　　9、可以啦，小伙伴们。开吃啊。
　　小贴士
　　青椒不能放入太早，会炒老。肉一定要炒熟，喜欢吃酥的，肉可以多炒一会儿。水不能放的太多。
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