酸奶可促进和加强消化，能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人食用；做酸奶我平常用的方法就是买上一杯，再与牛奶混合一起发酵的，但这次不同了，用的是益生菌，那就方便多了，还加了柠檬，清香的味道闻着好精神呀，香柠酸奶下的糖量不多，不算很甜，但配着全麦消化饼吃刚刚好，下午茶的时候就这样配搭着来一份，健康有益！
　　香柠酸奶用料工具
　　主料：
　　全脂纯牛奶（1000ml）益生菌（1克）柠檬皮屑（适量）辅料糖（3大匙）
　　厨具：酸奶机分类饮品甜品酸甜其他一天简单难度
　　香柠酸奶的做法：
　　1。备材料
　　2。在消毒过的酸奶机胆内倒下益生菌、糖、柠檬皮屑
　　3。再倒入全脂纯牛奶，拌均匀
　　4。酸奶机内放少许的水
　　5。把装好牛奶的内胆放进机内，盖好盖子，开启酸奶机
　　6。全脂纯牛奶在810小时后即会凝固，放冰箱冰透，即可食用，吃的时候再下点柠檬皮屑加添香味
　　小窍门：
　　柠檬皮屑也可与牛奶一起放料理机内打至细再发酵

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