虫草（冬虫夏草被踢出“保健品”之列！）

　　不知从何时起，高端补品被大家炒的火热，各种神奇功效已经成为了广告中的基本宣传名词；民间传说中有这样一种神奇的物种，它具有增强免疫力、抗癌、补肾等作用，吃了之后可以延年益寿，它就是虫草。对于所谓的高端补品，果真有如此神奇的作用？接下来，与您聊虫草传言，剖科学真相。
　　虫草，特别是冬虫夏草，作为一种名贵中药材，养生圈里关于它的褒赞可谓神乎其神，何许物种？真有如此强悍的作用？
　　虫草，其实就是一种真菌和虫的复合体，世界上具有这种特征的物质共有1500多种，在这其中，市面上最常见（听说）的就是冬虫夏草和虫草花（蛹虫草）。
　　冬虫夏草是一种药物，早在2001年，我国卫生部就已明令限制将冬虫夏草这类国家二级保护物种作为保健食品原料。在2010年，国家食药管理总局又正式发布了《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》；而且到目前为止，国家食药监局（现改革更名为国家市场监督管理总局）并没有放开这项政策；也就是说，您在市面上看到的一些高端保健品中含有冬虫夏草字样的，完全是一种误导性行为。
　　市面上经常见到的虫草补品是什么？
　　关注市面上流通的以冬虫夏草为名的保健品，其都会标明是以人工繁殖的菌丝体代替了天然冬虫夏草。
　　蛹虫草又是什么？
　　市面上流通的绝大多数虫草保健品中，多是以蛹虫草为主要原料。很多商家将蛹虫草取名为北冬虫夏草来迷惑大家。
　　对于蛹虫草而言，早已经实现了人工大批量培育，其市场价格仅是几百元每公斤，而冬虫夏草这种不存在人工培育的珍贵物种却要买到十几万甚至几十万的价格，价格相差悬殊；更需要注意的是两种物质的药理和药效并不相同，不可共同对待。也有些虫草保健品是以蛹虫草为主要原料。很多商家将蛹虫草称作北冬虫夏草。
　　蛹虫草为麦角菌科真菌蛹草的子座，和冬虫夏草是同属异种。2009年，《中华人民共和国卫生法》和《新资源食品管理办法》，批准蛹虫草为新食品资源。根据相关规定，蛹虫草可作为新资源食品，可以用作保健食品的原料。蛹虫草子实体每千克在400～500元左右，仅为冬虫夏草的几百分之一。
　　换而言之，很多人花高价购买了所谓的冬虫夏草保健品（补品）的人，其实您是花了冤枉钱买到了北冬虫夏草制品；对于这种市场误导性行为，您各位要解学看待。
　　冬虫夏草（下文简称虫草）可以抗癌？
　　搞清了基本概念后，咱再来剖析虫草的各种神奇功效；说虫草可以抗癌，原理主要是由于其含有虫草素和喷司他丁这两种物质，这两种物质在科学家的实验当中均呈现出了一定的抗肿瘤活性，正因为如此，从此以后抗癌就成了虫草的标签。
　　但是，关于虫草的研究其实一直在继续，中科院上海植物生理生态研究所之前在《细胞化学生物》上发表了一篇论文，其中关于虫草也发布了几则结论：首先，冬虫夏草并不能合成虫草素和喷司他丁；其次，蛹虫草可以合成虫草素和喷司他丁；最后，抗癌的主角物质虫草素摄入过多会引起细胞毒性。
　　所以，不难看出，所谓的虫草抗癌其实理论依据并不充分，食用过多反而还会对人体造成伤害。
　　虫草增强免疫力？抵御疾病？
　　除此之外，还有观点说虫草当中含有虫草酸，对于身体也可以起到强悍的养生作用。
　　但其实，虫草酸的实质只是生活中很普通的甘露醇，在很多食品中都含有，作用也并没有那样神奇。更何况，在后续对于虫草的研究过程中，证明虫草当中根本不含有虫草酸；也就是说，该言论纯属虚构，不可深信。
　　言说于此，您应该明确：
　　虫草，并不含有多么神奇的物质，严格意义上来讲，虫草本身摄入就有限，对于疾病并不存在任何治疗的功效。
　　而且，动物实验中体现的功效并不可以直接替换到人体，人体与动物本身存在差异，摄入的功效物质的剂量在人体中并不能轻松实现，更何谈作用。
　　更何况，无论是虫草素还是喷司他丁，本身存在细胞毒性，摄入量较大时同时会伤害到身体中健康的细胞，根本没有冒险的价值。
　　对于虫草类制品，并不建议您去花高价享受所谓的养生，早在2016年2月，国家食品药品监督管理总局就曾发布过《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，其中指出长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷的过量摄入，并可能在身体内蓄积，存在较高的风险。
　　食用作用不大，过量反而有害。对于这种江湖流传的神奇补品，其实并无神奇之处；免疫力并不需要食物来调节（提高），正常饮食、运动、工作以及休息的情况下免疫力就可以正常保证。没有神奇的食物，更没有可以治病的食物；对于各种高端养生食品，请您一定要更正思想。
　　对于种种江湖里流传的神奇补品，您应该用辩证的眼光来看，切不可病急乱投医。正常饮食、规律运动、高质量的休息才是人体提高免疫力的强有力的保证。没有任何一种神奇的食物可以包治百病。少花冤枉钱，才能更好地享受生活。如果患病，更是需要第一时间去正规医院就诊，切不可被各种偏方耽误最佳治疗时间。
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