今天给儿儿在家做一款牛奶小面包～～
　　By圆圆的丁香
　　用料
　　高筋面粉320g鸡蛋1个牛奶150毫升细砂糖36克盐2克干酵母3克黄油14克花生油30g克
　　做法步骤
　　1、盆中打入一个鸡蛋；
　　2、接着加入3g酵母；
　　3、在加入36g白糖；
　　4、加入2g盐；
　　5、在倒入150ml牛奶；
　　6、在倒入30g花生油，
　　7、加入320g高筋面粉，搅拌成絮状；
　　8、絮状图；
　　9、揉成面团（手光面光盆光即可）；
　　10、放到案板上进行揉面，从下往上搓（5分钟左右）；
　　11、再加上14g黄油，包住继续揉搓；
　　12、揉搓20～30分钟（中间可以多次摔打几次，直至出现上图这样即可）
　　13、可以放到盆中，醒面，为了加速发酵，可以放置到温水中，发至2倍大。
　　14、在盆中发酵过程。
　　15、发酵好后，将面取出，切成小剂子揉成圆形；
　　16、揉好后，放到烤盘中，发酵15分钟，抹上蛋液，撒上芝麻；
　　17、烤箱温度160预热10分钟，烤2530分钟（这里烤了27分钟，根据自己家烤箱，中间可以打开一次看看是否熟了）；
　　18、成品。
　　高筋面粉的营养功效
　　养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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