俗话说芝麻开花节节高，芝麻虽小，却含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等等。而芝麻酱则是把芝麻加工后的产物，尤其是在吃火锅的时候，芝麻酱是必不可少的蘸料。对于追求健康的人来说，经常吃点芝麻酱对于身体健康有何意义？
　　很多人之所以喜欢吃芝麻酱，不仅仅是来自于芝麻酱的味道，也来自于芝麻酱能够补钙的传说。芝麻酱由芝麻做成，其钙的含量确实不低，将近牛奶的十倍。每天吃点芝麻酱确实可以为人体提供较多的钙质，但是并不能把芝麻酱作为补钙的最佳来源。
　　钙是人体不可缺少的矿物质，与骨骼健康有着密切的关系。成年人每天钙的推荐摄入量为800毫克，而100克的芝麻酱中钙的含量为900多毫克，可以说吃上100克的芝麻酱就能够满足人体对于钙的需要量。但是芝麻酱是高脂肪食物，如果每天食用100克芝麻酱，脂肪的摄入量就高达58。9克，无疑会引起能量摄入量超标从而引起肥胖。
　　无论芝麻酱的营养素含量有多少，在食用的时候要注意摄入量，毕竟是高脂肪食物，过量会引起肥胖，血脂也会出现问题。对于芝麻酱的摄入量，每天不宜超过30克，尽量少吃芝麻酱。也许有人会说芝麻酱中铁的含量高，其实即使再高也难以起到补血的作用。芝麻酱中含有的铁是非血红素铁，人体吸收率很低，无法满足您的补血要求。
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