五指山红茶带头人郑丽娟：在热带雨林中书写“茶经”

　　海南有好茶？到海南旅游的游客们选购伴手礼时发现，海南本地茶叶品牌多品相佳。五指山红茶便是其中的佼佼者。
　　五指山位于海南岛中部热带雨林山区，有“翡翠之城”美誉。海拔较高，气候温润，终年云雾缭绕，生态良好。2015年，五指山红茶获国家农产品地理标志认证。
　　近日，记者专访五指山茶叶协会会长郑丽娟。在这位女企业家眼里，小小茶叶蕴藏着海南热带农业发展、文化旅游以及民族山区富民的大千世界。
　　懵懂入行，从外企回海南“务农”
　　出生于1963年的郑丽娟是归侨侨眷。1950年代初，她的外公携一家近十口人从马来西亚回到祖籍地广东。响应国家在海南垦植橡胶号召，定居海南兴隆华侨农场。她从小生活在五指山，寒暑假去外公家，“在山林中长大，我对大自然有亲切感。”这为她日后从事茶产业埋下伏笔。
　　1982年，她考进中山大学哲学系。1986年毕业，到广州万宝冰箱集团从事外事接待工作。她的小家庭也安在了广州。
　　上世纪90年代，乘改革开放的风气之先，海南成为民营企业的发源地。郑丽娟父母退休后开办公司，在海南岛西北部种植苦丁茶，创办“海南椰仙”品牌。
　　“1999年，年龄渐长的父母希望我回来帮忙打理生意”，她说，答应从广州外企回到海南“务农”，一则为孝顺父母，承担家庭责任；二则看好海南旅游商品市场前景。“那时公司茶叶价虽不高，但供不应求”。而在上世纪80年代，海南是全国最大的红茶出口地区。“我‘懵懂’地觉得海南茶叶应该再次走出去。”
　　2001年，公司在五指山水满乡租下206亩坡地，成立五指山椰仙生物科技有限公司，郑丽娟担任总经理。“每天有一百多人在山上劳动，用两口大锅在露天煮饭”回忆当初开荒时的场景，郑丽娟的语气里充满豪情。
　　没有因为她是女性，上苍就特别眷顾。创业中的她遇到一次又一次困难。
　　因为山道曲折，沟溪丛多，她开的是一辆皮卡车。开始几年，她要撑竹筏才能上到茶园做工。在地里干了一天，有时连夜赶回海口，沿途要休息六次，才有力气将车开到家。“一次次地想放弃，又一次次鼓起勇气！”她坦言。
　　2005年，强台风“达维”过境。栽下去数年的茶树被刮得所剩无几，“心痛啊”，只得重栽。
　　2008年金融危机，公司资金链紧张，她卖掉在广州的房子，筹钱补充公司生产运营资金。
　　郑丽娟通过多年摸索研究，利用五指山原生百年野生大叶茶为母本，采用茶叶冬控催梢技术，建立了采穗园及种苗繁育基地，成功在大田引种五指山红茶。独特的气候条件，广泛的生物多样性，形成五指山红茶“琥珀汤，奶蜜香”的特质。
　　2017年以来，椰仙牌五指山黎王红有机茶在全国性茶叶评比活动中，先后获得一等奖和金奖。
　　“目前，公司在五指山拥有直接经营管理的有机茶园近千亩，是当地最大的茶叶企业”，更让她欣慰的是，五指山红茶愈来愈得到茶客的认可。
　　成立协会，抱团做强茶产业
　　随着五指山红茶知名度提升，垦植规模扩大，不断有企业和农户加入茶产业。成立行业协会，协同发展，水到渠成。
　　2015年3月，五指山茶叶协会设立，郑丽娟被推举为协会会长。协会旨在推动五指山茶叶走向规模化、品牌化，在茶企壮大的同时，农民通过种茶增收致富。
　　郑丽娟介绍，协会成立以来，开展一系列活动，提升五指山茶叶的声誉度。
　　2015年11月，五指山红茶获国家农产品地理标志认证后，协会推进茶园标准化建设，在制种、栽培、加工等方面制订了地方标准。
　　2017年，在博鳌亚洲论坛年会期间，五指山红茶论坛亮相分论坛，受到海内外的嘉宾的关注。此后，五指山红茶成为论坛年会指定饮品。
　　2018年始，连续举办五指山华夏早春茶开采节活动。
　　2020年初，五指山红茶走进央视扶贫公益广告节目。
　　自2015年以来，五指山茶叶面积从2000多亩，扩展到近万亩，生产红茶、绿茶、苦丁茶等多个品种。
　　“海南有好茶！”中国工程院院士陈宗懋多次来海南考察，认为海南具有发展茶产业的先天优势。2019年5月，五指山成立大叶种茶科学研究所，他担任名誉理事长，并设立院士工作站。
　　郑丽娟表示，工作站加强对五指山茶产业科研，在生产技术、加工能力、防治病虫害等方面，对症下药，提升茶叶质量。
　　五指山茶叶成为当地农民脱贫致富主打产业。近年，协会配合政府，加大培训，通过扶贫课堂，手把手传授农民种植、施肥等管理技术。
　　致富路上“扶一把”少数民族乡亲
　　五指山是黎族、苗族集居地区。记者本月两次到五指山水满乡采访，目睹群山环绕中一幢幢少数民族的“茶楼”拔地而起。
　　郑丽娟介绍，目前五指山种茶农户1043户，其中345户是曾经的贫困户。他们通过在茶园打工、自家种植茶叶脱贫，甚至致富。
　　在水满乡方应村，今年67岁的黎族人兰姐今年开了一间手工茶作坊。“郑总公司是五指山第一家带动农户种茶的企业”，她说。十多年前她到椰仙茶园上班，学会了制茶。
　　“初开垦时，公司在镇墟附近租了17亩地做茶苗圃。除公司自用，免费提供给农户”。她说，此举改变了当地农民上山挖掘实生苗种茶的传统，加快推广优良新品种。公司还与茶农签订茶青回购协议，在达标前提下，保底价收购，解决农户后顾之忧。
　　郑丽娟核算，如果一户种5亩茶，采摘期11个月，最低年收入35000元。“五指山红茶的开发，既保护了生态，又合理利用原生物种，靠山吃山的农民有了稳定收成。”
　　2014年，郑丽娟将目光从水满乡转向红山乡。通过“公司合作社农户”的方式，种植面积扩大了800亩。红山乡番赛村村支部书记王梅珊说，郑总和气热心，与村民打成一片。哪家有几口人，种几亩茶，一清二楚。该村108户贫困户中40多户通过种茶脱贫。
　　今年6月，公司的观光茶园被中华全国妇女联合会授予全国巾帼脱贫示范基地。
　　今年70多岁的麦福炳是公司生产、技术负责人。他称，“郑总离开小家庭，蹲在深山老林研究茶叶。小半辈子扎根农业不容易。她对发展海南茶产业有追求。”
　　期待打造五指山“茶客厅”
　　随着全岛高速公路的网络化，海南全域旅游将展开新的一页。岛屿中心的五指山处于旅游枢纽。
　　“五指山红茶是公共品牌，协会有责任保护和发展好！”郑丽娟说，目前协会面临的困难是，五指山茶产业园区的发展规划如何做得科学系统，需要政府部门统筹、协调和支持。
　　郑丽娟念叨着五指山“茶经”：打造五指山“茶客厅”。通过茶产业为旅游做配套，让游客在五指山游得好，买得到，住得下。
　　“一天有四季”，在椰仙观光茶园，记者遇到一群住在五指山的“候鸟”。来自唐山的黄先生说，在五指山住了8年，“夏无酷暑，冬无严寒，是天然氧吧”，他建议，“提升旅游环境，五指山是宝地，客人会来‘森呼吸’”。
　　2016年1月，寒潮袭侵海南。“一晚上，漫山遍野开满了茶花，壮观得让人震惊”，已开过一轮花的茶树，第二次开花，“一刹那，我似乎解悟茶的生命密码为了让后代留下来，开花，结果，拼尽所有！”茶树多开花，意味着当年茶叶将减产。但郑丽娟为发现这“奥秘”深深触动：茶文化在华夏文明中生生不息，正是茶树有顽强的生命力。
　　目前，海南有白沙绿茶和五指山红茶两项茶类国家农产品地理标志，产品丰富。
　　郑丽娟考察过印度、土耳其等世界各地的茶产业。作为海南最大的茶叶生产民营企业，她心中有蓝图：“海南建设国际旅游消费中心，需要跳出海南，以更广阔的视野，将茶产业与农业、旅游、文化等产业融合发展，做好海南自贸港本地特色产业的文章”。她期待地说。