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　　中国茶道之潮州工夫茶
　　据悉，曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。（近代？丘逢甲《潮州春思》其六）
　　瀹（yu），煮；鹪咀，茶叶名；处女泉，出自潮州西湖。诗中所绘是潮州人延续了数百年，至今仍常见的生活场景烹茶，人称工夫茶。
　　《清朝野史大观？清代述异》称：中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府工夫茶为最。潮州工夫茶，起于明代，盛于清代，是潮州饮食文化的重要组成部分。在当地，不论是公众场合还是居民家中，不论是路边村头还是工厂商店，无处不见人们长斟短酌。品茶并不仅是为了解渴，还要在品茶中或联络感情，或互通信息，或闲聊消遣，或洽谈贸易。潮州工夫茶，蕴含着丰富的文化内容。
　　潮州工夫茶是中国茶道之集大成者。翁辉东的《潮州茶经》称：工夫茶之特别处，不在茶之本质，而在茶具器皿之配备精良，以及闲情逸志之烹制法。工夫茶的茶具是一式多件，有茶壶、茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等12件，讲究产地、出品。茶壶多用江苏宜兴所产的朱砂壶，要小浅齐老；茶杯则要小浅薄白。
　　工夫茶之工夫，全在茶之烹法。有所谓十法，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人概括为：高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵。或称八步法：
　　治器冲茶前的准备工作，从起火到烧开水，冲烫茶具；
　　纳茶将茶叶分粗细后装入茶壶，粗者置于底、中者置于中、细者置于上，七八成即可；
　　候茶讲究煮水，以蟹眼水为度，如苏东坡所说，蟹眼已过鱼眼生，初沸的水最好；
　　冲点讲究高冲，开水从茶壶边冲入，切忌直冲壶心，以防冲破茶胆；
　　刮沫冲茶时溢出的白色茶沫，用茶壶盖刮去；
　　淋罐茶壶盖好后，即用开水冲淋壶盖；
　　烫杯在筛茶前，先烫杯，一可消毒，二可使茶杯升温；
　　筛茶讲究低筛，把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯，然后如关公巡城般地连续不断地把茶均匀地筛洒在各个杯中，以示一视同仁，但一壶茶必须循环筛洒以至于尽，即所谓韩信点兵，多多益善，潮州功夫茶就是这样。
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潮州工夫茶茶道点击查看视频中国茶道之潮州工夫茶据悉，曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。（近代？丘逢甲《潮州春思》其六）瀹（yu），煮；鹪咀，茶……桥上造句用桥上造句大全（151）两个钓鱼者坐在桥上，鱼线在水里漂着，他们打赌看谁能先钓到鱼。（152）泰兰德自大地认为月神会保护她，于是站在桥上向亡灵释放魔法，保护血精灵撤离。（153）……快速提示技巧使用背景橡皮擦工具快速擦除许多人使用复杂的方法来擦除背景，当他们可以使用背景像皮擦工具更容易地删除背景。它通过自动边缘检测和选择羽化产生了很好的效果第1步：选择要使用的图像打开要从Photo……如何在电脑上为创建自定义表情符号共同创作人wikiHow员工这篇文章将教你如何在Windows电脑或macOS电脑上将自定义表情符号上传到Discord服务器。步骤1：打开Discord程序……昆明黑背犬昆明犬原产于我国的昆明，是近40年选育繁殖而成，它是狼和犬杂交的后代。身形匀称健壮，身躯结构紧凑肌肉发达，运动时非常的灵活敏捷。那么，昆明黑背犬呢？下面就让本站小编来介绍一下吧……一年染发几次合适21世纪我国将进入老龄化社会，随着银发阶层人士逐渐增多，染发品市场需求将日趋增在。那么，一年染发几次合适呢？本站这就给您介绍一些相关的知识。染发一般在护理状态好的情况下是……关于老师的作文我的音乐老师他有着一副高大的身材，长着一双又大又有神的眼睛，总是喜欢穿着一身白色的外套，还有就是那双总想听到美妙音乐的耳朵，他就是我们的音乐老师杨小泽。虽然我只上过他几节音乐课，但那……五月玫瑰高一作文五月的这个夜晚，我遇见了他的灵魂。他就沐浴着如水的月光以一支柳笛吹着一首儿时的歌谣。我在靠近星辰的一棵大树下向他伸出了一见钟情的双手。他倏然的避开了。轻轻地飞起来掠过了我……职场经典剧未生从来没有华丽上班族说实话，当得知电影《华丽上班族》宣布将于6月12日上映时，我竟对这部片子萌生一丝难以名状的期待感：在一片莺莺燕燕、娇嫩欲滴的青春派电影集体扎堆的暑期档，黑帮大哥杜琪峰能突然冷峻……这样肯定能把星座逼疯想不想试试如何逼疯白羊座白羊座是十二星座当中一定要活得潇洒畅快的，他们爱恨分明，思路直接，最受不了忍耐和等待，完全不认识蛰伏、曲线救国和卧薪尝胆。所以，如果想玩的不能痛快玩，想要的……爸爸妈妈我想对你说亲爱的爸爸妈妈：为了我的健康成长，您辛苦了！从小到大，我都在您无微不至的关怀下幸福快乐地成长，沉浸在爱的海洋里。每天天没亮妈妈就悄悄起床，为我做好香喷喷的早餐……什么是冰鲜食品如何区分冰鲜鱼和冰冻鱼什么是冰鲜食品？如何区分冰鲜鱼和冰冻鱼？什么是冰鲜食品？我们无论去超市还是在网络生鲜电商商城购买食材，常会看到诸如冷冻和冰鲜等字眼，而且两种食品的价格也会有所差别。……