黑木耳是食品阿司匹林对老年人好处有哪些

　　黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径312厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10。6克、脂肪0。2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质〔3〕极低，百克含1。5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病〔4〕功能，下面小编就给大家介绍下黑木耳是食品阿司匹林对老年人好处有哪些？
　　国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少13。
　　神经内科专家认为，黑木耳之所以这么神奇，是因为黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为食品阿司匹林。
　　对血液系统的影响1。抗凝血作用300木耳煎剂1ml100g灌胃，连续20d，实验结果表明，木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12。06s〔7〕，提高血浆抗凝血酶活性，具有明显的抗凝血作用。黑木耳多糖50mgkg给小鼠静注、腹腔注射、灌胃，均有明显的抗凝血作用；在体外实验中，黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性。
　　2。抗血小板聚集作用黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断低于16molL的ADP激活血小板释放5羟色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能降低，并持续24h。木耳菌丝体酸提取物体内（大鼠静注10gkg或灌胃10gkg连续15d），体外（25mgml，50mgml及100mg（菌丝体）ml）能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5gkg，7gkg灌胃，共15d，能明显缩短红细胞电泳时间。黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度。
　　3。抗血栓形成兔口服木耳多糖18。5mgkg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，结果表明，木耳多糖有明显的抗血栓作用。
　　需要提醒的是，消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，最好炖煮熟了再吃。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。
　　如果您还想了解更多相关方面的知识，可以免费在寻医问药网上提问，我们有数万名优秀医生会员为您解答。最后祝大家身体健康。
　　以上就是佰佰安全小编为您介绍黑木耳是食品阿司匹林对老年人好处有哪些的内容，本网两性安全知识库中还有很多关于成人性教育知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟！