众所周知，排烟罩的特征在于由罩体和罩盖上下两部份构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖，靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口。随本站小编去了解饭店厨房排烟罩除油吗的相关问题啦。
　　饭店厨房排烟罩的基本信息
　　（1）油烟吸收率应大于95，采用同诳导流围护装置。
　　（2）围护结构应配有铰接式检查门，以便于卫生清洁及观察。
　　（3）设备全部由不锈钢制成，所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
　　（4）风罩嵌入吊顶内，两者之间设有不锈钢装饰板，用厚度1。2的不锈钢板制造，易拆卸，嵌入深度100。
　　（5）全部罩体用厚度大于1。0的不锈钢板制造。
　　（6）通风管用1。0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。
　　（7）照明设备是防溅，防水、内凹型的，分布于每1000距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux，采用节能芝光管灯，统一的电力接口。
　　（8）风罩竖板带有一体环绕的自排装置，排放槽易于清洗油烟、蒸汽，排放管为不锈钢制，并联至风罩的全自动自清洁装置。
　　希望可以帮助到你。最后，值得本站小编提醒的是我们有必要去掌握厨房排烟，厨房排烟管道怎样清洁等的厨房安全小知识，对我们的日常生活是极有帮助的哟！

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