儿童科普小故事酒屋的故事

　　鹅毛一样的大雪铺天盖地的从天空中落了下来，路灯散发着温和的光芒，像一只橘子远远的挂在街道之上。灯罩周围的雪花飞舞着，在暗蓝的夜色里，好像一只只萤火虫，仿佛夏夜似的，让人有点期待蟋蟀的歌声了。真冷呵。我搓着手，把放在面前的杯子一饮而尽，这里的蜂蜜酒真的棒极了，身上立刻变得暖和起来。这是镇子上唯一的一家酒屋，店已经快打烊了，除了我之外也没有别的客人。和老板娘有一搭没一搭的聊着，我忍不住问她：你的酒是怎么酿的呢，像是有什么魔法似的，全身都变得温暖起来了！
　　老板娘看看窗外的夜色，目光忽然变得深邃而忧伤起来，她在围裙上擦了擦手，也倒了一杯酒，在我身边坐下，缓缓地说起来她的故事：上一次下着这么大雪的夜晚，已经是三十年前了吧，那个时候，我还是一个小小的，小小的小姑娘，那个时候，我的父亲才刚刚去世父亲是一位皮货商人，他的工作，就是每年的秋天，从镇上到山里去，向那里的猎户收购动物的皮毛，就像狐狸皮啦，鹿皮啦，熊皮啦，野兔皮啦什么的，然后把他们卖给皮匠，做成大家的靴子、围巾、手套、皮衣什么的，这样整个冬天就不怕寒冷了。
　　这么多年来都是我和父亲两个人相依为命的，母亲在我出生的时候就去世啦。父亲总是喜欢用他浓密的胡茬蹭得我咯咯直笑，还会给我讲那些关于星星的故事啦，树的故事啦，花的故事啊什么的。
　　在那之前的冬天，他收到了一条纯白的狐狸皮，那条狐狸皮多么洁白呀，就像下过雪之后大山的颜色一样，这条狐狸皮太难得了，有人出高价买去，可是爸爸把它留下来，做成了手套和围巾，送给我他一定是全世界最好的爸爸。可是那一年，父亲驾着马车去了山里之后，就再也没有回来。
　　我围着爸爸送给我的那副手套和围巾，把钥匙挂在胸口上，关好了家里的大门，到了山里面。那些热情的山民们告诉我，你的父亲的确多呆了几天啦，收到了很多上好的皮毛，还有一条金色的狐狸皮呢！可是他也上个礼拜就走啦！这个时候应该已经到镇上了吧，你没有在路上看到他吗？
　　这下我着急起来，从镇上到山里面也不过三天的路程啊。急忙沿着来时的路匆匆赶回来，可是半路上，就遇到了那么大的雪。天地之间变得白茫茫一片，我也觉得越来越冷，又渴又饿，渐渐的，头昏沉沉的，眼皮好像再也张不开了，再也看不见路了。就这么沉沉的倒在雪地里，昏了过去。
　　醒来的时候，我发现我躺在一个山洞里，面前燃着火堆，再前面有些什么人，热热闹闹的好像在庆贺着什么，然而声音又不算大，好像怕吵醒我似的。再向外看去，外面已经是晴天了。大概是一个什么好心的商队路过救了我吧！我这样想着，站起身，摇摇晃晃地向他们走过去想要道谢。可他们忽然安静下来，好像又有点怕我似的。
　　我走近了才发现，原来这一群，都是山里的动物们啊，狐狸，野兔，鹿，还有獾和狸啊谁的。他们围坐在大石块旁边，石块上堆着一些坚果，浆果干，还有些树叶和草，每个人面前都放着一只核桃壳，那是杯子吧，里面盛着透明的山枣颜色的液体，散发着奇异的香气。
　　那是什么呢？我疑惑的看着他们，这比我看到动物们坐在一起还要让我感到奇怪，怎么会有这么迷人的香气？那是一种好像是春天的山谷里面各种颜色的花，从山的这一篇铺天盖地地开到另一端去了，又好像能看到野葡萄挂满藤，天高云淡，空气里刮着清冽的风似的。一只最胖的狐狸好像看到了我的疑惑，他说道：这是酒啊，想不想也来一点儿？这下我才真的吃惊了，有会说话的狐狸！可能是因为知道一定是他们救了我吧，我一点儿也不害怕，于是就坐下来，这是酒？我艰难的发出来那个音。是啊，这叫做酒。你不知道吗？狐狸睁大了眼睛。小镇里面从来没有过‘酒’这种东西啊，我摇摇头轻轻的说。它是什么东西做的？这些都是秋天的野果呀，把他们堆积在树洞里，到了秋天的时候，就会变成好喝的美酒了。说起来，酿酒的方法还是你们人类发明的呢。狐狸说着。酿酒？我重复着，这个词的尾音好长啊，好像真的有什么东西在舌尖上起了我不知道的变化似的。是呀，酿酒。这些吃起来甜甜的东西，把它们放在容器里面封起来发酵，过段时间就变成好喝的酒了。鹿解释着说。老板娘用手搓着杯子，看着我，轻轻说：在那之前小镇上从来没有酒这种东西，就是过往的商人也没有带过这东西来，直到现在我也是这个镇子上唯一会造酒的人吧。
　　我又点了一杯麦芽酒，告诉她：在我的国度里，造酒的方法倒是流传了几千年了。那些吃起来甜甜的，也就是含有大量糖分的食物都可以用来酿酒，譬如水果、蜂蜜和甘蔗。粮食呀这些含有很多淀粉的东西，也是可以拿来酿酒的，在那之前必须有淀粉酶帮助淀粉转化成糖分。淀粉也是一种糖呢，只不过因为结构比较大，所以吃起来才不甜。我们吃饭的时候如果咀嚼的比较久，唾液里面的淀粉酶帮助淀粉分解成糖，吃起来也会有点甜的。这些糖分转化成葡萄糖，经过酿酒酵母的发酵，就会变成酒了。
　　是啊，不过动物们虽然知道怎么造酒，这里面的原理却是说不清楚的呢。老板娘笑起来的时候眼角浮现起细细的皱纹，眼神又飘进了三十年前的那个雪夜里
　　稻谷呀，秸秆呀都是可以用来酿酒的，可惜我们不会种植那些。狐狸搓着手指说着。不同的原料造出来的酒，味道都会不一样的。其实这酒你已经喝过一些啦，我们在雪地里面发现你的时候你都昏过去啦。我们给你灌了一点儿酒，才背到这里来的。鹿甩了甩脖子说着，动作很轻盈。你一个人在这个季节里面跑到山里面来做什么呢？狐狸问。没想到这些动物懂得的还蛮多的嘛！其实酒就是因为糖分被转化成了酒精而形成的。酒精在身体里面可以让血管扩张，尤其是皮肤表面的血管扩张，血液循环可以把体内的热量大量的带到体表来，这样就可以让人产生暖呼呼的感觉了。不过这个时候也要注意保暖，要不然热量大量散发，人会觉得更冷的。我忍不住插嘴，啧啧赞叹起来。是啊，正是鹿把我背回来，给我盖上了厚厚的被子放在火堆旁边的。老板娘继续说着。我坐在它们中间，端起小杯子喝了一口酒。那是一种多么温暖的感觉啊，就好像一家人围坐在火炉边喝着热汤，或者是妈妈温暖了被窝，准备了故事书在睡前轻吟。又好像是怀抱着一只纯白色的小狐狸，暖暖的，仿佛那是我的家人似的。这种感觉太温暖了，我只喝了一小口，就忍不住哭了出来。
　　我的父亲啊，我是到山里面是为了找我的父亲呀。他是到山村里面来收皮货，可是现在还没有回到家里面呢！我越想越伤心，忍不住大哭起来。本来还在七嘴八舌说着话的大家忽然安静下来。他们互相看了看，都是一副欲言又止的样子。最后是狐狸：你说你的父亲是收皮货的？是不是赶着一架马车，马车上面用丝线系着蝴蝶结的那个皮货商人？我一边抹着眼泪一边点头，可是忽然觉得空气变得粘稠的快要凝固了，好像有什么不好的事情就会发生似的。听到这里我也倒吸了一口凉气，嘴巴张的老大：那些是山里面的动物啊，难道说想到这里，我吃惊地捂住了嘴巴。你听我说完吧。老板娘微笑着，摇了摇头。
　　说话的那只狐狸，看上去已经有些年纪，皮毛是纯净的金色，眼睛里一直闪烁着睿智的光芒，可是说出这些话的时候好像还是很为难似的。他说，不瞒你说，刚才我们喝酒其实就在因为这件事情呢，可是对你来说，也许是个不好的消息。
　　老板娘的声音变得有点忧伤起来。我想那大概就是你的父亲吧，那天他从村子里面出来，载着我们的皮毛，结果路过前面那片树林的时候，马车呼啦一下翻进猎人捕熊的陷阱里面去了啊。那个陷阱实在是太深了啊那只狐狸很不好意思的搓着手，这样说着。我的眼泪一下子流出来更多了。我知道我的父亲再也回不来了后来，他们帮我把父亲葬在了山路的旁边。那个时候雪已经停了，站在山路上道别的时候，老狐狸忽然说，我把酿酒的方法教给你吧，还有一个谁都不知道的，秘密的配方。你能不能把你的手套和围巾送给我作为回报呢？我知道这个要求好像很无礼，可是看在我们帮助了你的份儿上，请答应我吧！说着这话的时候，老狐狸竟然把爪子摆在胸前，深深地，深深地鞠了个躬下去。（为什么会这样呢，我一开始还疑惑着，为什么会忽然要这条围巾和手套呢？还有一条金色的狐狸皮呢！老狐狸皮毛是纯净的金色载着我们的皮毛喝酒的时候好像怀里抱着一条小小的白狐似的我忽然回想起来老板娘刚才提到的这些。忽然全部都明白了。那只小白狐，大概是他的孙子吧）这些山里面的动物是多么善良啊！一想到这些，我忍不住赞叹着。
　　是的，那个时候我才意识到，这些救了我的，就是，就是当时父亲收到的那些啊可是在那之前，我从来没有想过，原来这些冬天里面，我们穿在身上的，可能都是他们的妻子，儿女，父亲啊老板娘的眼泪又要出来了。所以从那之后，我在镇上开了这家酒屋。老狐狸教给我的秘密配方，能让人喝一口酒就温暖一整个冬天，再也不用去想那些皮靴，皮草的事情了。现在小镇里面，皮匠和皮货商人都不见啦老板娘说到这里，长长地吁了一口气。