天冷了，就想喝碗牛肉汤再泡个烧饼，浑身立马就热乎起来，得发哩很。美中不足的就是想喝碗牛肉汤还要跑到市中心，有这个时间在家都能炖一锅了，一家人都能跟着解解馋。
　　牛肉汤咋炖才能软烂入味不腥不柴？炖牛肉时，牢记调料别乱放，并不是说调料越多越好喝。我是阿飞，今天就给大家分享一下在家炖牛肉如何炖更好喝。
　　很多厨房小白会说：咦，这牛肉咋不好炖、炖不烂啊，啥时候放盐啊，要不要放八角、花椒啊，牛肉焯不焯水啊？阿飞一点一点为大家解惑。
　　【萝卜炖牛肉】
　　超市买回来的新鲜牛肉，直接切成大块，大块吃着壮嘴解馋。
　　炖牛肉用水果萝卜口感清甜，水分多。切成和牛肉块大小差不多的滚刀块。
　　炖牛肉时，第一步就是断血：
　　并不是说要把牛肉放在凉水中泡上几个小时，像青海、西藏、新疆这些常年以牛羊肉为主食的地方，肯定是越简单越好。不能把一块牛肉从早上泡到中午，再从中午泡到晚上，那不耽误吃饭啦。
　　断血不需要泡水，直接把砂锅里多放点清水，记着牛肉凉水下锅，开小火慢慢地加热，加热的过程会有血水溢出，多撇几次浮沫直至没有血水溢出来。
　　把血沫打干净这一步就是断血。这样炖出来的汤清澈口感好。
　　第二步：炖煮
　　血沫撇干净盖上锅盖，转小火炖煮40分钟，牢记炖煮过程啥都不放。40分钟以后我们打开锅盖看一下，汤汁没有一点杂质满锅都是牛肉的鲜香。
　　牛肉一定要炖成红烧肉那种软嫩弹的口感吃着才过瘾，这个时候把萝卜倒入锅中放一些葱段、姜片去腥增香。
　　不要放料酒，整个过程无需任何调料。充分保留牛肉的香味，继续炖煮10分钟，让萝卜的清甜牛肉的鲜香相互交融。
　　吃的就是这种原滋原味清香营养，一直把萝卜一定要炖至口感有点发面就可以关火了。
　　等吃的时候再来调味，调味就在碗里放点盐、胡椒粉，也可捏点香菜、葱花啥的放碗里。
　　炖牛肉时别乱放盐，盐会加速牛肉中水分的流失，炖出来的牛肉口感柴，并且不容易炖烂。如果想在锅里放盐，也要等到牛肉炖好了，关火时放点盐。
　　别放料酒，花椒、八角这三样，这些调料会掩盖牛肉原有的鲜香。去腥就放点生姜、大葱就两样够了。简约至极汤鲜肉嫩，喝的就是原滋原味的牛肉汤。
　　我是阿飞，关于炖牛肉今天就分享到这里，您还有啥疑问可以在评论区留言。

儿童节歌咏比赛的作文热传聚热点网 儿童节歌咏比赛的作文儿童节是儿童的盛宴。在儿童节里，我们欢庆着属于自己的时光。今天是一年一度的六一儿童节，每一位同学的脸上都挂着欣喜、快乐的笑容。我们来到学校的大礼堂，准……集资诈骗罪量刑标准是什么？热文聚热点网 问：集资诈骗罪量刑标准是什么？律师解答：集资诈骗是非常常见的诈骗手段和方法，往往利用人们贪小便宜，想要“天上掉馅饼”、“免费午餐”等等心理实施诈骗的犯罪行为。就是承……观四季初中作文热闻聚热点网 观四季初中作文一年有四个季节，春夏秋冬。它们有不同的代表色，春天是绿色的，夏天是火红的，秋天是金黄的，冬天是雪白的。春天生机蓬勃，像新发的嫩芽，一切都是焕然一新的。春雨滋……【歌词】SafeButSorry歌手：MakingApril MakingAprilSafeButSorry活在當下制作pickedupsomerocksrightoffyourstreetthaticouldthrow……我家乡的桥作文热评聚热点网 我家乡的桥作文范文导语：我知道各种各样的桥，有木桥、石桥、铁桥、水泥桥等，但我最爱家乡的水泥桥。以下是小编给大家整理的我家乡的桥作文范文，喜欢的过来一起分享吧。我家……美丽的公园作文热传聚热点网 美丽的公园作文400字（精选10篇）无论是身处学校还是步入社会，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式……【歌词】MomentsInTime歌手：Cherish热博聚 StefanieHeinzmannXtalLRCbylzh，fromjiangxipingxiangHismomentsofbliss，dewunderfoot，……【歌词】SongForTheTribes歌手：SimpleM ArcadeFireSuburbanWarLRCbylzh，fromjiangxipingxiangLetsgoforadriveandseethetowntoni……炖牛肉的做法怎样又烂又软（炖牛肉记住3点小窍门）热文聚热点网 天冷了，就想喝碗牛肉汤再泡个烧饼，浑身立马就热乎起来，得发哩很。美中不足的就是想喝碗牛肉汤还要跑到市中心，有这个时间在家都能炖一锅了，一家人都能跟着解解馋。牛肉汤咋炖才能……尊重是生命间的桥梁作文800字热评聚热点网 尊重是生命间的桥梁作文800字曾听别人讲过一个故事：有一个因小儿麻痹而残疾的学生，孤僻而冷傲，虽然平常大家对他都很好，但还是没人获得他的友谊。可新来不久的一位女生改变了这……【歌词】BreakingIntoPieces歌手：Leona TravisDriftwoodEverythingisopenNothingissetinstoneRiversturntoOceanOceanstid……关于辩护人的范围有哪些热传聚热点网 问：关于辩护人的范围有哪些律师解答：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十三条犯罪嫌疑人、被告人除自己行使辩护权以外，还可以委托一至二人作为辩护人。下列的人可以被委……