奶咖 第一,这些花式咖啡本质上都是牛奶咖啡。 以意式浓缩咖啡为基底、加入一定比例的打发牛奶,然后再加入不同口味的调味料制成,让咖啡的苦、牛奶的甜香、调味品的各种口味交相辉映,形成香醇浓郁、复杂多变的风味特色; 摩卡咖啡 摩卡咖啡是带巧克力味的奶咖。 具体做法是在意式浓缩咖啡和打发牛奶之间,倒入巧克力糖浆、或巧克力奶,然后再加入打发牛奶,还可以再在打法牛奶表面加入打发奶油、洒上巧克力粉。 拿铁咖啡 拿铁咖啡就是打发牛奶加入意式浓缩咖啡中。 香草拿铁,是在拿铁咖啡上,加入香草糖浆。 而提拉米苏拿铁,是在拿铁咖啡上,加入软滑的鲜奶酪风味,再加上可可粉,制作出接近意大利甜点提拉米苏的口味特点。 卡布奇诺咖啡 卡布奇诺咖啡就是牛奶和奶泡占比较大的奶咖。 榛子卡布奇诺,应该是加了榛子糖浆的奶咖。 总之,向他人介绍这些咖啡,可以遵循两大层次,第一个层次,这些咖啡是花式奶咖,第二个层次,是花式咖啡之外、再加各类糖浆。