“夏吃豆，胜过肉”，夏季建议多吃这4豆，祛暑湿，安稳度夏热闻

　　“夏吃豆，胜过肉”！夏季建议多吃这4豆，祛暑湿，安稳度夏
　　今年的夏季特别热，天气热的时候，可以多吃一些既清淡又营养的食物，此时就不适合吃油炸热气容易引起上火不适。民间一直都流传着“夏吃豆，胜过肉”的说法，意思就是夏天各种豆类的时令蔬菜含有丰富的植物蛋白和维生素，好消化不长肉，还能清热解毒，胜过吃肉。
　　今天就给大家分享4种最适合在夏天吃的豆类食物，吃起来味道一点都不输肉，还有清热解暑，通肠道的作用，经常吃，安稳过夏天。
　　一、绿豆
　　绿豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E及矿物质如钾、铁、镁等，也含有丰富的抗氧化剂，有助于清除人体内的自由基。绿豆还有利尿、解毒的功效，并能清热解暑。
　　推荐食谱绿豆百合汤
　　食材：
　　绿豆、百合、冰糖
　　做法：
　　1，将绿豆用清水浸泡34个小时，把泡好的绿豆倒入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸。
　　2，转小火煮1小时后加入百合片继续煮20分钟。
　　3，调入冰糖熬煮融化调味即可，冷藏后更好吃哦。
　　二、毛豆
　　毛豆富含蛋白质、纤维和不饱和脂肪酸，尤其是omega3脂肪酸。毛豆中的异黄酮有助于防止心脏病和癌症，而且对于改善骨密度和缓解更年期症状也有帮助。
　　推荐食谱啤酒毛豆
　　食材：
　　毛豆，啤酒，蒜末，豆瓣酱
　　做法：
　　1，清洗干净的毛豆用剪刀剪掉两端的尖角部分，方便入味。
　　2，热锅倒油，豆瓣酱倒入小火爆香出红油，倒入指天椒段和蒜末爆香。倒入毛豆翻炒均匀。
　　3，倒入酱油和蚝油翻炒均匀，加入啤酒和五香粉，盐翻匀后煮沸，转小火盖上盖子熬煮15分钟即可。
　　三、黄豆
　　黄豆富含大豆异黄酮的，是天然的黄体酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。
　　推荐食谱黄豆猪脚汤
　　食材：
　　黄豆，猪脚，姜片，米酒，清水
　　做法：
　　1，黄豆浸泡发大洗干净，猪脚处理干净切小块焯水备用。
　　2，将猪脚和黄豆放入汤锅里，加入米酒，姜片，胡椒粉和清水，大火煮沸。
　　3，转小火熬煮45分钟，调入食盐调味即可。
　　四，黑豆
　　黑豆能清热解毒，补气血，其中含有的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降血脂，纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘。
　　推荐食谱黑豆猪尾汤
　　食材：
　　黑豆，猪尾，姜片，米酒，清水
　　做法：
　　1，黑豆浸泡发大清洗备用，猪尾处理干净切小段，焯水捞出。
　　2，将黑豆和猪尾段放入汤锅里，加入红枣，姜片，米酒和清水。
　　3，大火煮沸后转小火熬煮50分钟，加入枸杞和食盐继续煮5分钟即可出锅。
　　以上就是今天为您分享的适合夏季的美味菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。欢迎留言区留言夏季你最喜欢吃的菜，让馋猫也一起学习一下哦