二次感染高峰期来袭！提醒中老年：多吃3种食物，强免疫，助恢复

　　“阳过”之后多久会二次感染呢？关于这个问题是众说纷纭，专家一会儿说是过年期间，一会儿说是五六月份，老百姓表示“太难相信”，心里时刻悬着一根绳。
　　现在看来不管多久复阳，二次感染只是时间问题，目前最应该做的就是提高免疫力。二次感染来袭，建议大家平时饮食少吃一些馒头稀饭，多吃这3种食物，帮助身体恢复，提高免疫力。
　　一、多补优质蛋白
　　张文宏明确表示过：补充蛋白质是对抗病毒的最好方法，因为蛋白质是人体细胞的重要组成部分，蛋白质不足，免疫力降低，抵抗力自然就弱，平时一定要从肉蛋奶中获取优质蛋白。
　　推荐做法：【红烧排骨】
　　1。准备猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。准备大葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。
　　2。锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开之后，煮一分钟，打去浮沫，捞出之后，用清水冲洗干净。
　　3。锅中倒油，倒入佐料翻炒，加入豆瓣酱翻炒出香味，加入清水，料酒，食盐，胡椒粉，白糖，糖色（没有糖色的可以不加），再加一点老抽调色，然后倒入排骨，中火煮30分钟。
　　4。排骨煮30分钟之后，夹出里面的佐料，加入鸡粉，味精，生抽，倒入青椒、红椒，勾入水淀粉，大火收汁，就可以出锅装盘了。
　　二、多补矿物质微量元素
　　矿物质直接参与人体代谢，一旦缺乏矿物质，身体代谢就会减缓，直接影响人体机能，最常见的富含矿物质的食物就是鱼，同时它还富含优质蛋白、多种维生素，是有益健康的食物。
　　推荐做法：【砂锅鱼块】
　　1。鲤鱼宰杀干净剁剁成均匀小块，洗净上面的血水，然后控干水分加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克去腥，颠盆拌匀腌制15分钟，让鱼块吸收料汁入味。
　　2。老豆腐切成均匀厚片，大葱白切成马蹄片、生姜切成片、大蒜切成片放入砂锅中，然后把切好的豆腐摆放在葱姜上面。
　　3。另外切点蒜末、姜末，泡椒2根切成圈，抓入一小把豆豉备用。锅内烧油，油烧热以后放入切好的小料，开小火翻爆香后加入海鲜酱10克、甜面酱10克、豆腐乳2块，快速搅拌化开酱料，再加入适量的清水，放入料酒10克去腥、生抽20克、食盐3克、白糖20克、胡椒粉2克、鸡粉1克搅拌均匀，再加入一小把青花椒后转大火把汤汁烧开，然后起锅。
　　4。把鱼块摆放在砂锅里面，浇上熬好的酱汁，大火烧开以后转小火焖8分钟，让鱼块儿入味。
　　5。8分钟后鱼吸收了汤汁已经很红润了，这就起锅、撒上香菜点缀一下即可享用。
　　三、多补维生素膳食纤维
　　很多蔬菜都含有大量的维生素、膳食纤维，像莲藕、萝卜、白菜、芹菜、黄瓜、番茄、西兰花、荷兰豆等都是不错的选择，既能促进肠道蠕动、帮助消化吸收，又能提高免疫力，一举多得。
　　推荐做法：【醋溜白菜】
　　1。大白菜一颗，把叶片掰下来，并把白菜帮和白菜叶分开，白菜帮斜刀切成薄片；小葱洗干净切成葱段，再切一些蒜片放在一起；准备一个小盆，放入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、生抽5克、香醋5克，用筷子搅拌均匀备用。
　　2。锅内烧油，油烧热以后倒入葱段和蒜片、抓入几粒干辣椒，开小火翻炒出香辣味。
　　3。然后倒入白菜帮转大火爆炒，白菜帮断生以后再放白菜叶，这样炒的目的是为了白菜生熟一致，保持二者的脆嫩。
　　4。白菜叶下锅以后炒至断生，沿锅边淋入调好的料汁，大火快速翻炒至入味，即可装盘上桌。
　　第一美食编辑：小雅