泸州老窖推“白酒冰饮”背后，是被汾酒反超的焦虑？

　　文九才
　　出品节点财经
　　七月流火，炎炎夏日，冰饮生意迎来旺季，甚至有些白酒品牌也想来分一杯羹。
　　近日，泸州老窖（000568。SZ）旗下的国窖1573“冰JOYSBar”全国快闪店拉开帷幕，同时还联合时尚先生发布了创意微电影《冰JOYSHOTEL》，力推“白酒冰饮”。
　　其实，早在十多年前，泸州老窖就提出了“白酒冰着喝”的新概念，但十几年过去，愿意买单的消费者仍属于小众。如今，泸州老窖开始加大白酒冰饮的推广力度。
　　据泸州老窖官方介绍，泸州老窖7位国家级品酒大师通过反复试验与品鉴，发现冰镇可以让国窖1573原本的醇香再度聚集，冰镇至815度时饮用口感舒适，当温度刚好达到12度时，酒分子结构可达致最和谐状态。
　　节点财经发现，在泸州老窖力推新概念的背后，是公司整体业绩在白酒头部阵营中的落伍风险。
　　长期以来，泸州老窖的核心大单品国窖1573都是其业绩高增长的主要支柱，营收占比超过80。2016年以来，随着高端白酒的扩容，国窖1573成为飞天茅台、普五之后的高端白酒代表之一。
　　对于高端白酒来说，产能是制约其发展的重要因素。据泸州老窖介绍，国窖1573的历史可以追溯到1573年的明朝万历年间，其国宝级窖池群已连续使用449年，截至目前，这样的窖池共计1619口。这样的百年窖池数量有限，成为制约国窖1573提升产能的瓶颈。
　　2016年，泸州老窖宣布投资74。15亿元建设酿酒工程技改项目，主要用于解决国窖1573酒产能问题。
　　但是，想要持续提升产能并非易事。而这种背景下，高端白酒的竞争也日趋激烈，酒企纷纷发力千元价格带。比如茅台1935、君品习酒、青花郎、洋河梦9、汾酒青花30复兴版、酒鬼内参等。
　　这种情况下，泸州老窖的业绩开始露出疲态。2021年财报显示，泸州老窖的营收206亿元，与洋河股份253。5亿元的差距进一步拉大，而山西汾酒步步紧逼，营收达到199。7亿元。
　　今年2022年一季度，泸州老窖的营收为63。12亿元，被山西汾酒以105。3亿元反超，成为唯一一家掉队百亿规模的头部酒企，不仅没有重返前三，反而跌入行业第五。
　　这种情况下，泸州老窖在“白酒冰饮”概念上发力，也就变得更容易理解。但是，这种操作能在多大程度上帮助泸州老窖提升业绩，目前看仍有待观察。你看好泸州老窖重返前三吗？欢迎留言评论。
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