范志强的回答：
　　酱香黄鱼鲞1。备黄鱼鲞，姜，辣椒，葱。2。黄鱼鲞改刀好，用温水焯洗备用。3。热锅加油，下姜片爆香。4。再将焯洗好的鱼块下锅。5。煎至鱼出味微有酥香感，就加入适量料酒。6。再加适量酱油。7。按情况再加少量的清水焖煮。8。焖煮至鱼熟透后，再将辣椒末葱花下锅，微晃锅均匀出味即可关火。9。一份酱油黄鲞完成。小贴士黄鱼鲞是微带咸味的食材，要注意酱油及细盐的配用。腌制黄鱼鲞1。葱、姜2。黄鱼鲞冲洗一下，擦干水；放上姜、料酒3。上锅蒸熟4。青豆5。青豆汆水6。小葱7。小葱切段8。淋上六月鲜特级酱油、放上葱段；熬一点热油，浇在葱段上即可小贴士造型美观、香气扑鼻、口味香糯、鱼肉有韧劲、营养丰富、鲜美异常。小贴士：怕黄鱼鲞太咸可以事先放水里浸泡一个小时左右。
　　孙怡婷的回答：
　　酱香黄鱼鲞1。备黄鱼鲞，姜，辣椒，葱。2。黄鱼鲞改刀好，用温水焯洗备用。3。热锅加油，下姜片爆香。4。再将焯洗好的鱼块下锅。5。煎至鱼出味微有酥香感，就加入适量料酒。6。再加适量酱油。7。按情况再加少量的清水焖煮。8。焖煮至鱼熟透后，再将辣椒末葱花下锅，微晃锅均匀出味即可关火。9。一份酱油黄鲞完成。小贴士黄鱼鲞是微带咸味的食材，要注意酱油及细盐的配用。腌制黄鱼鲞1。葱、姜2。黄鱼鲞冲洗一下，擦干水；放上姜、料酒3。上锅蒸熟4。青豆5。青豆汆水6。小葱7。小葱切段8。淋上六月鲜特级酱油、放上葱段；熬一点热油，浇在葱段上即可小贴士造型美观、香气扑鼻、口味香糯、鱼肉有韧劲、营养丰富、鲜美异常。小贴士：怕黄鱼鲞太咸可以事先放水里浸泡一个小时左右。
　　徐先森的回答：

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