茄子的营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素含量较高，茄子分为绿茄子和紫茄子两种，紫茄子的营养价值比绿茄子高，所以建议多吃一些紫茄子。
　　蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，做这道菜的时候，会出现茄子氧化变黑的情况。蒸出来的茄子发黄，就像上铁锈的颜色一样，让人食欲大减。解决茄子氧化的问题很简单，将茄子切条之后，放在淡盐水中浸泡几分钟，再进行烹调，茄子就不会变色了。
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　　再有个问题是蒜蓉，蒜蓉不是直接把大蒜切末放在茄子上，上锅蒸就行。蒜蓉需要制作才行，最好的方法是用猪油，小火将蒜炒出香味，这样才能激发出蒜的营养和味道，再上锅蒸就不一样了，下面看看蒜蓉蒸茄子的具体步骤吧。
　　【蒜蓉蒸茄子】所需食材：紫茄子、大蒜2头、大葱、红辣椒、猪油、食盐、鸡精
　　第一步：紫茄子切成条，或者一破两半都可以，放到淡盐水盆中浸泡上。这期间将大蒜切成蒜蓉，大葱切葱花、红辣椒切末备用。
　　第二步：锅内烧猪肉，放入蒜蓉，用小火力慢慢煸炒出蒜香味，当蒜蓉水分被炒干，颜色金黄色的时候，加入少许食盐炒匀，出锅倒入碗中备用。
　　第三步：将茄子捞出沥干水分，起锅烧油加入较多的食用油，等到油温到56成热的时候，下入茄子闯炸几秒钟倒出，然后沥干油分。这样茄子不会变色，而且味道会更香。
　　第四步：把沥干油的茄子，摆放在盘中，撒上适量的食盐和鸡精，把焯好的蒜蓉浇在茄子上。
　　第五步：蒸锅烧水，水开后下入茄子盘，大火蒸10分钟后，撒葱花和红椒末即可食用。
　　这样一道蒜蓉茄子，蒜香浓郁口感软糯，用来下酒下饭都是美味，喜欢的朋友可以试试哦。记住茄子不氧化和炒蒜蓉的诀窍就没问题了。

蒜蓉蒸茄子怎么做？热传聚热点网 茄子的营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素含量较高，茄子分为绿茄子和紫茄子两种，紫茄子的营养价值比绿茄子高，所以建议多吃一些紫茄子。蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，做这道菜……华夏幸福产业发展岗和工程岗相比，哪个岗位更有发展潜力？热文聚 推荐工程岗位。产业发展是华夏的核心模式，而其中最赚钱的还是地产工程。不论产业岗还是工程岗位，就业前途都不错，但潜力上还是工程大一些。简而言之，5年后，你去另一家企业……凯莎被抓，鹤熙逃跑，凉冰夜袭苏玛利，艾兰大美女结局是真的惨热 转眼又到了雄兵连第三季更新的日子，随着第19集更新，官方按例又放出新的内容。不过让人意外的是，内容一放就是好几个，现在内容已经更新到第24集了，可以说大手笔，也让很多粉丝得以提……扛住美国压力，日韩为何选择加入RCEP？热议聚热点网 日本韩国这次不怕得罪美国，敢于签订RCEP签议，遁世无闷认为，主要有这几面的原因：第一，是新的机遇使然。日本和韩国是一直依仗美国，甚至当愿美国的马仔，想依靠这棵大树加快发……生日贺卡怎么做立体？热文聚热点网 1、做立体生日贺卡，需要彩色卡纸、白色卡纸、彩笔、剪刀和胶棒。2、先用剪刀在白色卡纸上剪下一个长方形，然后把长方形从右向左对折。3、用剪刀在卡纸相连的一侧从右向左剪……如何制作泡泡水？热博聚热点网 以前小时候是用洗衣粉兑点水搅一搅就好了，拿个吸管能玩一整天。以下为百度搜索：泡泡水方法一：材料：杯子2只，袋泡茶1袋，白糖，开水，洗涤剂1、取一只杯子倒……轮胎买回来可以存放吗？热评聚热点网 1、轮胎应该存放在干燥的库房内，避免日晒雨淋，不宜过分通风。大规模轮胎库房应该配有温度计和湿度计，温度应控制在在10～30，相对湿度50～80为宜。轮胎的放置地点应该远离热源、……饥荒猪王怎么打？热闻聚热点网 1、首先我们在自己的电脑上去下载一个饥荒的游戏，进入游戏之后我们首先要求找猪王要先找猪村，循着石头路走。2、走到尽头就会找到猪村，会发现猪王，如果没有发现，那就循着石头路……斗罗大陆时之回廊内院考核怎么过？热评聚热点网 1、资源保证固定魂环多升星，通用魂环升到3星，能打关拿兑换币。2、商店每过一段时间可以刷新商店购买你所需魂环，玩家购买魂环优先顺序：红星年份、紫色年份、不上紫色不兑换。……巴西联邦最高法院新任院长罗莎韦伯宣誓就职热评聚热点网 当地时间9月12日，巴西联邦最高法院新一任院长罗莎韦伯正式宣誓就职。73岁的韦伯此前曾担任巴西联邦最高法院大法官，她也成为巴西历史上第三位执掌最高法院的女性法官。在就职演……周其仁：“笨”一点，企业会走得长久一点热博聚热点网 周其仁北大博雅资深教授、国发院经济学教授近期，北大国发院周其仁教授受广东省农业农村厅邀请，到佛山、肇庆、广州南沙、海珠等地调研预制菜产业和公司，之后参加了研讨会。本文根据……一些传统和忌讳你是怎么看的？热评聚热点网 我认为传统和忌讳是两个不同的概念。传统的内核是合理、科学，是对好的东西的传承与发展。我们中华民族，生生不息，代代相传，有许许多多优秀的传统。这些各个方面的传统在一些各个不……