钟南山院士：免疫力是最坚固的防御，建议大家多吃这5样，强免疫

　　导语：终南山院士：免疫力最坚固防御，建议大家有钱没钱多吃这5样，免疫强少生病！
　　大家好，我是傻姐美食，寒冷的冬天，气候不仅干燥，而且还特别的寒冷，再加上下风雪天气更是寒风刺骨。出门一定要穿厚厚的衣服，更要多饮食一些营养丰富的食物，来提高自身的免疫力，坚固抵寒防御。在日常生活的饮食要改善，要以荤素搭配起来，才能够及时地补充身体内所需要的营养，让身体更加强壮。今天小编就和大家推荐以下5种食材，它也是我们常吃的食物，营养丰富，强身健骨，一起来看看吧！
　　第一种：西兰花。
　　西兰花是一种绿色蔬菜，它又叫绿菜花、青花菜，它的营养比较丰富，营养是多数蔬菜之首，西兰花中含有多种矿物质、蛋白质、钙等，它吃起来口感脆嫩，清爽可口。西兰花的吃法有很多种，可以清炒、煮汤、煎饼都可以。
　　【素炒西兰花】
　　1、西兰花首先把它的根蒂切好，再把它掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，因为西兰花都是花蕊，很难清洗出里面的虫卵残留和杂质，浸泡出里面的脏物质，把清洗干净的西兰花捞出来沥干里面的水分，装入碗内。西兰花需要焯水，焯水可以杀菌还可以减少烹饪的时间。再准备适量的木耳浸泡一会儿，用温水浸泡，很快就能泡好。
　　2、首先准备2个鸡蛋炒熟盛出即可，锅里留底油，先放入葱丝、姜丝煸炒一下，再把焯水的西兰花倒入锅里，大火翻炒出水分，把泡好的木耳倒入锅里，放入少许的味极鲜、鸡精、盐翻炒一下，把木耳炒断生后把鸡蛋倒入，大火翻炒2下关火即可。口感清脆，营养丰富的木耳炒西兰花就做好了，好吃又下饭！
　　第二种：带鱼。
　　带鱼是一种比较好吃的鱼类食物，它的鱼刺比较少，而且肉质吃起来比较鲜、爽滑细腻，受大多数人的喜爱。而且带鱼是一种高脂鱼类，带鱼的吃法有多种红烧、煎炸都可以。小编和大家分享煎炸带鱼的做法，很多人在炸带鱼时，不知道是放面粉还是鸡蛋，小编今天告诉大家，这样炸出来的带鱼酥脆好吃，不会糊。
　　【煎带鱼】
　　1、这个季节只能买速冻带鱼，速冻的带鱼吃起来也比较鲜嫩。带鱼买回来后处理一下内脏，连同内脏内的黑色东西也处理干净，否则吃起来会发苦，顺便把鱼头也去掉不要，鱼头没有揉肉。把处理干净的带鱼用清水多清洗几遍，把它放入盆内，倒入少许的料酒去腥、花椒、盐、十三香、味极鲜、耗油腌30分钟，让带鱼更加的入味。
　　2、去一个碗打入适量的鸡蛋，把它搅散，鸡蛋液内不要放面粉或者是淀粉，放入面粉或淀粉炸出来的带鱼会发硬，一点都不金黄酥脆。锅内放入多一些的食用油，油温6成热放入裹满鸡蛋液的带鱼，小火慢炸5分钟，炸透炸熟即可，不需要二次复炸。外酥里嫩的炸带鱼，太好吃了。
　　第三种：大白菜。
　　大白菜在众多蔬菜当中最便宜最营养最好的，百吃不厌的大白菜，非常招人喜爱。冬天最该吃的就是大白菜，才4毛钱一斤，它含有极高的水分、蛋白质、粗纤维。经常吃一些大白菜对身体有很大的益处，尤其是白菜豆腐炖粉条特别的好吃下饭。
　　1、首先我们准备一块瘦肉多一些的猪里脊肉，炖白菜汤少不了肉，这样做出了的白菜汤才最好吃。把肉清洗一下，把它切成厚厚的薄片，再来准备一块污水豆腐，切成豆腐块。大白菜取适量，先把它洗干净，再用手撕成小块，手撕的大白菜才会更入味，把所有食材准备好即可。
　　2、起锅烧油，油温上升后先把肉片煸炒出香味，再放入葱姜、八角炒香，接着把豆腐放入，豆腐先不要翻版，先把它煎一下，最后再放入白菜，多炒一小会白菜，把白菜炒软，这个时候不要担心豆腐碎，煎炒过的豆腐不会碎。往锅里倒入1碗清水，适量的粉条，中小炖20分钟，20分钟后白菜豆腐汤就熟了，鲜美入味，好吃又下饭！
　　第四种：玉米面。
　　玉米面是一种营养好吃的粗粮，尤其是我们农村家家户户都种一些玉米，等到天冷后就会自己磨一些玉米面，用它做各种美食。玉米面的营养极高，玉米面可以煮粥、蒸馒头，都非常的好吃。
　　【玉米饼锅贴】
　　1、取适量的玉米面，打入4个鸡蛋、酵母。适量的温水搅成稠一点的面糊，放在温暖的地方发酵20分钟，醒发至2倍大，用筷子继续搅拌，把它里面的气泡搅散，让后把适量的面团放入煎锅内，煎锅底层要刷一层食用油，面糊不要放太多，适量即可。
　　2、开中小火，盖上锅盖慢煎5分钟，5分钟后玉米饼锅铁就做好了，出锅后用刀切成小块，底部焦香，上面松软，满口玉米面的甜香，营养又好吃。
　　第五种：虾仁。
　　虾仁是一种营养最高的食物，不管老人孩子都爱吃，吃起来口感爽滑，鲜香美味。它是一种去壳又去头尾的虾肉，含有丰富的蛋白质、锌等，它可以增强机体的免疫力，非常适合老人和孩子吃。
　　西芹炒虾仁】
　　1、买回来的虾仁先用牙签把它的虾线取出来，吃的时候干净又卫生，然后把它放入凉水中多清洗几遍，洗去它里面的脏东西，最后捞出来沥干水分即可。再准备适量的西芹，择洗一下，切成小段，大虾和西芹是绝配，鲜香美味。
　　2、起锅烧油，先把葱姜、干辣椒倒入翻炒，再西芹大火翻炒，加入适量的味极鲜、蚝油、盐继续翻炒，西芹炒软后放入虾仁，大火把虾仁炒变色关火即可。
　　以上5样东西大家记得要常吃哦！大家还知道哪些食物值得推荐？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！